Un sano stile di vita

[Martin]

3 ore fa, gorillone ha scritto:

Peccato che di amanite caesareae ne avrò trovate 5 in tutta la vita!

E sono andato per tanti anni …. ora vado raramente

Vero. Mi è capitato di lavorare nottetempo al mercato ortofrutticolo di Padova  nel locale adiacente a quello di verifica funghi. Erano arrivate in un mercato enorme solo una decina di cassette di amanita caesarea, i buyer se le contendevano da fuori la porta, nonostante le trattative ufficiali aprissero alle ore 5.  Finiscono tutte nel giro della ristorazione di livello, quasi nulla arriva ai fruttivendoli se non a quelli tipo Cartier, probabilmente solo nelle grosse città. 

Curiosità: per periziare le amanita caesarea serve una abilitazione ulteriore rispetto a quella necessaria per periziare tutti gli altri funghi:  Le casarea giovani ancora chiuse, quelle più pregiate sono pericolosamente somiglianti alla cugina amanita muscaria, che è velenosa. 

[maximo]

16 ore fa, piergiorgio ha scritto:

Appena ordinate 4 confezioni da 6 bottiglie di vino della cantina di cui sopra

Quale cantina??

[maximo]

15 ore fa, Guru ha scritto:

Così si fa, alla faccia di quel dilettante di @maximo

 

Mi rendo conto di non poter ambire al raggiungimento di quei vertici. Ma @bungalow bill  sarà forse un asceta, considerate le frequenti penitenze???

[piergiorgio]

@maximo https://bagliodipianetto.it/

è a una manciata di km dal paese natale di mia moglie, dove ho trascorso qualche giorno di vacanza quest'anno.

ho trovato molto buoni sia il Fushà bianco che il Ramione rosso; effettivamente sono un pò cari ma se presi in offerta ritengo raggiungano un prezzo adeguato alla qualità.

[maximo]

1 ora fa, piergiorgio ha scritto:

https://bagliodipianetto.it/

è a una manciata di km dal paese natale di mia moglie, dove ho trascorso qualche giorno di vacanza quest'anno.

ho trovato molto buoni sia il Fushà bianco che il Ramione rosso; effettivamente sono un pò cari ma se presi in offerta ritengo raggiungano un prezzo adeguato alla qualità.

Ok, ma non vedevo alcun riferimento alla cantina in questo thread. Per cui chiedevo 

[bungalow bill]

Nessun asceta , sto preparandomi all'Avvento ( feste di Natale ) e faccio spazio nello stomaco .

[Guru]

1 ora fa, bungalow bill ha scritto:

Nessun asceta , sto preparandomi all'Avvento ( feste di Natale ) e faccio spazio nello stomaco

Sei come i supermercati, che si preparano al Natale vendendo i panettoni da ottobre 😄

[nullo]

23 ore fa, Oste onesto ha scritto:

i sapresti dire il nome di quella foglia verde chiaro cuoriforme

Sembra un gigaro o aro.

[bungalow bill]

@Guru Bisogna prepararsi per tempo . A proposito di panettoni , al super Portello ( MI ) vendono i panettoni a meno di due euro .

[maximo]

19 ore fa, bungalow bill ha scritto:

sto preparandomi all'Avvento ( feste di Natale )

 

Dai... Precisazione inutile ... Poteva mai essere l'Avvento riferito alle festività Pasquali  ????

[piergiorgio]

in piena fase di preparazione...

 

 

[bungalow bill]

Anch'io , polenta ma con cosce di pollo e funghi chiodini bergamaschi .

[garmax1]

@piergiorgio la cassuella?? 😂😂😂😂

[maximo]

Ieri a pranzo, primo piatto 

 

[maximo]

E a seguire