Classifica pasta Altroconsumo

8 Giugno 2021

Se non erro c'era stata una polemica perché Barilla non vuole indicare sulla confezione la provenienza del grano utilizzato.

8 Giugno 2021

11 ore fa, GianGastone II ha scritto:

Sisi, finisce che se ci gioco si arrabbiano gli amici siciliani😇

https://it.wikipedia.org/wiki/Timilia

Grano ottimo!

Quando ci faccio il pane, con questa semola, dura anche una settimana morbido e senza alcun accenno di muffa.

8 Giugno 2021

3 minuti fa, Guru ha scritto:

Barilla non vuole indicare sulla confezione la provenienza del grano...

...che pero trovi sul loro sito .

.

a dire il vero la provenienza geografica del grano non mi ricordo di averla vista neanche su altre paste.

Non l'ho vista non significa che non ci sia

8 Giugno 2021

@Guru ti devo contraddire...

8 Giugno 2021

1 ora fa, stefanino ha scritto:

Sgambaro. 10

Mai provata.

Rimedierò.

Qualcuno altro che la usa? Feedback?

8 Giugno 2021

credo che i pastifici industriali con produzione e mercato sovranazionale debbano rifornirsi dai grandi mercati del grano: USA e Russia compresi. La qualità può essere molto alta, ovviamente non ci si può aspettare che usino la coltivazione biologica e che non usino la chimica per proteione e conservazione.

Il piccolo produttore piemontese che ho citato ha il suo terreno, il suo grano di cultivar speciale e produce piccole quantità. Però si paga 7 euro al chilo e non 1,80 come alcune delle marche citate

8 Giugno 2021

Io vado controcorrente...

la Barilla non mi dispiace affatto ed è quella che compro di più.

Apprezzo anche la Molisana.

Negli ultimi anni non riesco a farmi piacere la Voiello (che comunque in passato la mia famiglia ha lungamente utilizzato).

Della De Cecco solo alcuni formati.

Per ricette particolari compro la Gragnano dell'Esselunga Top.

8 Giugno 2021

mah, prova che ti riprova, ultimo spaghetti quadri la molisana trafila al bronzo, grani italiani, che lasciano un pò di gelatina superficiale che non mi piace per niente, provato pastifici trevigiani, pugliesi, poi alla fine torno sempre a garofalo. specificano usare grani canadesi e usa.

8 Giugno 2021

@tigre da quando il mio casolino, mi ha consigliato di provarla, non usiamo altra pasta.

ps: il mio casolino del paese e’ all’ antica, per capirsi, quando e’ ora di darsi all’arte della norcineria ( in novembre) campeggia in vetrina il cartello “ sono arrivati i buei “

8 Giugno 2021

3 ore fa, LUIGI64 ha scritto:

È un tuo punto di vista

Ti confermo che non scrivo in rappresentanza di nessuna categoria.

8 Giugno 2021

1 ora fa, tigre ha scritto:

Mai provata.

occio che 10 e' relativo ai marchi citati

non e' un 10 in senso assoluto

8 Giugno 2021

@eduardo idem

E ci mancherebbe pure

8 Giugno 2021

Oggi ho cucinato spaghetti Voiello (trovati in dispensa) aglio, olio e peperoncino!

Devo dire che non hanno affatto sodisfatto il mio " palato"

8 Giugno 2021

non so esprimermi sulla classifica in questione, perchè non credo di avere mai mangiato alcuna delle 3 prime classificate; ma guardando in passato altre classifiche analoghe di altroconsumo, ho l'impressione che guardino solo a certi parametri teorici.

mi viene da pensare che se dovessero farlo con ampli hifi vincerebbe a mani basse qualche classe D perchè:

- costa meno

- ha più watt dei concorrenti

- ha un damping factor + alto

- ingombra meno

- scalda meno

- consuma meno

il che è tutto vero, ma... come suona ?

nel caso della pasta, leggo nell'articolo che hanno valutato il colore, la tenuta alla cottura, la collosità, l'assorbimento del sugo... ma non si parla di un assaggio.