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La mancia obbligatoria al ristorante


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15 minuti fa, Velvet ha scritto:

Verissimo ma è una cosa in discussione anche negli USA da qualche anno.

Oggi la gente viaggia molto, i giovani in particolare, e in tanti hanno iniziato a chiedersi perchè devono mollare il 20/30% sul conto quando in altri paesi mangiano meglio e nessuno li rincorre per chiedere la mancia. 

La mancia è un piacere lasciarla quando il servizio è di livello, il personale gentile e preparato e le attenzioni ti fanno sentire felice di darla.

Ma essere obbligato a lasciarla a zotici tatuati, ragazzette che parlano come la figlia scema della ferragni o personale che strascica i piedi e si dimentica il pane anche no.  Pago il conto ed è già abbastanza. 

Sono completamente d'accordo. 

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1 ora fa, iBan69 ha scritto:

Per me la mancia deve essere intesa come una gratificazione del cameriere perché si è distinto, pertanto facoltativa. 
Se vogliamo renderla obbligatoria, va normata e inserita con una specifica voce nella scontrino fiscale, altrimenti è nero. 
Fare paragoni con gli State, è fuorviante. 
 

Occhio che dietro il lavoro del cameriere c'è la cucina,assai più determinante nell' insieme.Se mangi male non è demerito del cameriere...e il contrario...e le mance in cucina spesso non arrivano...

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47 minuti fa, nullo ha scritto:

meglio il nero quindi?

non capisco il senso di questa replica.

Nullo è una situazione de facto. Io non ricordo quando è stata l'ultima volta che non mi hanno fatto uno scontrino, sicuramente prima del 2000.

Ma pensare che il cameriere (che chissà come e se è inquadrato) raccolga tutte le mance, compili un borderò e lo porti al commercialista... mi sembra troppo.

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Mio figlio ha lavorato come cameriere per dieci anni in un noto locale, se n'e' andato perche' il titolare ha preteso l'anno scorso la sua parte delle mance; ora lavora in un piccolo ristorante dove nel conto e' prevista la quota del 10% per il personale, che regolarmente il titolare versa a fine mese nello stipendio. Fiscalmente cosi' viene tassato. Si evitano discussioni e furberie. Il locale e' sempre pieno e alla fine guadagna piu' di prima

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1 ora fa, Velvet ha scritto:

hanno iniziato a chiedersi perchè devono mollare il 20/30% sul conto

Lo sai, ogni sedia deve fatturare tot euro al giorno. Vuoi abbassare il servizio e alzare il coperto? Vuoi abbassare la mancia e alzare i piatti?

È come la signora al mercatino che voleva risparmiare e il venditore le abbassava i pantaloni ma le alzava la maglietta. Alla fine sempre quello devi pagare.

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2 ore fa, appecundria ha scritto:

 

Ma pensare che il cameriere (che chissà come e se è inquadrato) raccolga tutte le mance, compili un borderò e lo porti al commercialista... mi sembra

se diviene obbligatoria  e vale il 5% del fatturato, non deve raccogliere nulla,

la paga un sostituto di imposta.

già oggi la può pagare il sostituto d'imposta.

 

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