La mancia obbligatoria al ristorante

[Velvet]

8 ore fa, appecundria ha scritto:

Alla fine sempre quello devi pagare.

Dipende.

In Italia il coperto ad esempio è una voce sempre presente. All' estero quasi mai.

È compreso nel prezzo dei piatti. 

Idem i contorni, in Italia se ordino una bistecca arrva un piatto con sopra una bistecca.

Se la ordino chesso', a Berlino, a Budapest o ad Amsterdam mi arriva un piatto con sopra una bistecca e intorno i contorni previsi dalla cucina

 Diciamo che nel gioco per far quadrare i conti la parte della mancia obbligatoria con il cameriere sottopagato che fa gli occhi da cucciolo abbandonato al momento del conto non è la più simpatica. Ci sono modi più trasparenti e gradevoli 

[iBan69]

1 ora fa, loureediano ha scritto:

Lasciare la mancia è un obbligo morale

La mancia non deve essere obbligatoria, è per me un ringraziamento personale (non all’azienda) ad una persona che si è dimostrata più attenta, pro attiva e gentile, di quello che la sua professione gli richiede. Considerando che un cameriere, deve avere già queste caratteristiche per fare questo lavoro a contatto col pubblico, ecco che le occasioni per lasciare una mancia si riducono a pochi casi particolari. 

 

[loureediano]

Braccini corti

Lo so in Italia lasciare la mancia è peggio che andare a 100 all'ora dove il limite è 50

 

[appecundria]

6 ore fa, nullo ha scritto:

se diviene obbligatoria 

Obbligatoria per legge? Come può una donazione liberale essere obbligatoria per legge? Penso che si intenda "nelle regole della casa" come il coperto e l'obbligo di consumare almeno un piatto a testa.

[appecundria]

47 minuti fa, Velvet ha scritto:

All' estero quasi mai.

È compreso nel prezzo dei piatti. 

Appunto, sempre quello paghi. Ma se prendi tre piatti lo paghi tre volte.

[nullo]

12 minuti fa, appecundria ha scritto:

Penso che si intenda "nelle regole della casa" come il coperto e l'obbligo di consumare almeno un piatto a testa

anche in tal caso non cambierebbe granché...

varrebbe sempre il 5% del fatturato e su quello si apllicherebbe facilmente l'aliquota conseguente.

insomma sti stipendi sono bassi, ci si stracciano le vesti, ma di pagare per alzarli non se ne vuole sapere manco con aliquote corrette al ribasso.

figuriamoci se fossero tassati con aliquita marginale di riferimento, più tutti gli altri oneri.

non si capisce come si possano alzare senza pagare.

 

 

[appecundria]

1 minuto fa, nullo ha scritto:

varrebbe sempre il 5% del fatturato e su quello si apllicherebbe facilmente l'aliquota conseguente

Per quanto il nostro fisco sia capace di inventare meglio di Leonardo da Vinci, supporre a priori forfettariamente l'importo delle mance la ritengo una supposta non fattibile. 

[appecundria]

6 ore fa, andpi65 ha scritto:

pensavo di avere visto il top

Il top l'ho quasi visto io ma è annotato.

[senek65]

Le mance non dovrebbero semplicemente esistere, se non per qualcosa di davvero eccezionale.

Il personale dovrebbe essere pagato come si deve e il conto dovrebbe già includere il tutto: non deve sperare nella bontà del cliente.

 

 

[Velvet]

28 minuti fa, appecundria ha scritto:

Ma se prendi tre piatti lo paghi tre volte.

Perché, tu riesci a mangiare tre seconde portate?

'mazza se c'hai fisico. 

[iBan69]

La mancia, dovrebbe essere sempre pari allo sconto. 😄

[Enrico VIII]

12 ore fa, mozarteum ha scritto:

il comportamento di classe del proprietario

Nel mio piccolo, anni fa ero da Roadhouse con la mia compagna, a cena in un centro commerciale.

Il cameriere, sparecchiando il tavolo di fianco al nostro, ha fatto cadere il contenitore con la salsa per i nachos, schizzando appena i miei jeans.

Cena offerta ad entrambi. Non gran cosa in termini economici, ma gesto apprezzato.

Altro episodio: prenotiamo una cena in ristorante/pescheria qui in zona. Prenotazione obbligatoria via WhatsApp, che altrimenti è sempre pieno.

Prenotazione accettata salvo, dopo un paio d'ore, l'arrivo della disdetta. Non ce la siamo presa, abbiamo pensato ad un disguido.

Dopo qualche ora, arriva una telefonata di richiesta di spiegazioni da parte del ristoratore. Alle nostre rimostranze, ci invita a tornare il giorno dopo. Quando è stato il momento di pagare, ci hanno offerto il pranzo per scusarsi.

Insomma: ci sono ancora ristoratori/gestori che sanno fare il loro mestiere, anche se i locali non sono per forza di alto livello.

[Panurge]

Uscite troppo.

[nullo]

28 minuti fa, appecundria ha scritto:

supporre a priori forfettariamente l'importo delle mance la ritengo una supposta non fattibile. 

non lo supponi se è una percentuale fissa del fatturato.

diverso se lo dovesse dichiarare il cameriere di sua sponte quando gli metti il contante in mano.

vabbè, chiusa lì...

niente aumenti, così ci si può lamentare dei redditi bassi.

[nullo]

7 minuti fa, Panurge ha scritto:

Uscite troppo.

ho amici ristoratori che lamentano l'opposto qua da noi...

figuriamoci a Biella.