Il buon vino

[simpson]

 

1. Campaniano (Tardo Cretaceo)

Collocazione Temporale: Da 83,6 a 72,1 milioni di anni fa.

Caratteristiche: Prende il nome dalla regione della Champagne (Francia). È l'epoca della grande sedimentazione di gesso, roccia calcarea porosa derivata dall'accumulo di microalghe (coccolithophoridae) in antichi mari caldi, che ha creato il terroir ideale per la viticoltura e le cantine sotterranee.

2. Ypresiano (Inizio Eocene)

Collocazione Temporale: Da 56 a 47,8 milioni di anni fa.

Caratteristiche: È il primo piano geologico dell'Eocene. Rappresenta una fase di transizione climatica in cui la Terra ha registrato un forte riscaldamento globale. In zone come la Francia, è caratterizzato da marne, argille verdi e sabbie marine. [1, 2, 3]

3. Luteziano (Medio Eocene)

Collocazione Temporale: Da 47,8 a 41,2 milioni di anni fa.

Caratteristiche: Prende il nome da Lutetia (l'antico nome di Parigi). Durante questo periodo, il Bacino di Parigi era coperto da un mare tropicale. I terreni sono infatti ricchi di sabbie calcaree e abbondanti fossili di conchiglie marine. [1, 2, 3]

L'Eocene in Sintesi

L'Eocene (56 - 33,9 milioni di anni fa) è un'epoca climatica calda e umida. Il suo inizio coincide con il "Massimo Termico Paleocene-Eocene" (PETM) e precede l'era glaciale Oligocenica, definendo la nascita ed evoluzione di numerosi mammiferi moderni. [1, 2, 3, 4]

Curiosità: L'influenza dell'Eocene si estende anche all'enologia di pregio. Alcuni produttori della Valle della Marna come Legrand-Latour utilizzano i terreni fossili dell'Eocene per realizzare cuvée uniche come l' Eocene Brut Nature o l' Ypresien, che esprimono nel calice le antiche origini tropicali del terroir.[1, 2, 3]
 

et voilá

 

 

[Ste81]

@simpson quando ti veniamo a trovare?

[Ulmerino]

@simpson amico mio!🤣

[Ulmerino]

Stasera cena senza pretese ma sostanziosa, tortellini, panna e salsiccia, e uno scorzone a forma di cuore ad insaporire il tutto (come se ce ne fosse bisogno...😁).

Ad accompagnare il pasto una tanichetta di Rosato,  cantina " Se Si" di Appignano del Tronto,  del caro amico Roberto,  vino che definire robusto è un eufemismo (16,5°)

[simpson]

32 minuti fa, Ste81 ha scritto:

@simpson quando ti veniamo a trovare?

Sempre pronto! (casa mia é off limits perché é minuscola e presidiata da un Cerbero di genere femminile, ma c'è un pugno di ristoratori che ci accoglierebbero a braccia aperte anche con le nostre bottiglie..)

[Ulmerino]

[Ste81]

@simpson a parte le battute, di dove sei? Magari una volta si potrebbe organizzare un pranzo tra appassionati...