Madamina, il catalogo è questo (Due Sicilie a tavola reloaded)

[melos62]

Brave alle mugliere e mamme, auguri di cuore, meno male che esistono ancora donne che non si ritengono ridotte dall'essere la spina dorsale delle famiglie 

[Oste onesto]

16 minuti fa, melos62 ha scritto:

Poi un omaggio ai vicini dello St

Scommetto che il tuo piatto é quello in secondo piano😉

[Jack]

@Oste onesto scusa, non mi ricordo se mi son già fatto i gazzi tuoi chiedendoti quanto pesi...😁👍

[Oste onesto]

27 minuti fa, Jack ha scritto:

scusa, non mi ricordo se mi son già fatto i gazzi tuoi chiedendoti quanto pesi...😁👍

con il primo lockdown ho perso 9 kg...adesso sono 65kg x 1,78.

Sono sempre stato magro di costituzione, ma non è che mi abboffo di roba.

Di solito un piatto unico a pranzo e un secondo a cena...poca roba ma buona😉

[gug74]

@Oste onesto @melos62 i vostri piatti oltre ad essere sicuramente buoni sono anche belli da vedere.

[Jack]

@Oste onesto chapeau e complimenti. Piatti mai banali

[vaurien2005]

@melos62 Elisir Gambrinus ( San Polo di Piave) super intruso, fa il piccion paio con il Sangue Morlacco  Luxardo, sempre Made in Polentonia.

[Paranoid.Android]

Oggi mi sono cimentato per la prima volta nella panificazione, realizzato pane Altamura. Il risultato ottimo (anche se non esteticamente). Utilizzata semola La Molisana , che oltre a fare la migliore pasta del mondo (buttatele al cesso le varie partenopee voiello e finte gragnano) produce la migliore farina.

Attendo numerosi elogi. 

52 minuti fa, vaurien2005 ha scritto:

Sangue Morlacco  Luxardo

Capolavoro

[melos62]

Ecco un altro intruso: tomino e speck

[Paranoid.Android]

Co quel vino a Roma ciammazzamo e cimici.

[garmax1]

22 minuti fa, Paranoid.Android ha scritto:

Utilizzata semola La Molisana , che oltre a fare la migliore pasta del mondo (buttatele al cesso le varie partenopee voiello e finte gragnano) produce la migliore farina.

Questa cosa mi interessa, cosa intendi per finte gragnano, quali marche?

Io acquisto di solito Liguori o Garofalo e mi sembrano ottime

[Paranoid.Android]

2 minuti fa, garmax1 ha scritto:

Liguori o Garofalo

proprio quelle. Mettendo da parte il tema Glifosato, sono delle vere ciofeche

[garmax1]

14 minuti fa, Paranoid.Android ha scritto:

proprio quelle.

👍,grazie

[melos62]

3 ore fa, Paranoid.Android ha scritto:

Co quel vino a Roma ciammazzamo e cimici

 Hai ragione,  ma era il migliore Frascati presente al carrefour, cerco sempre di abbinare filologicamente i vini ai piatti, col tonnarello all'amatriciana ci vuole un vino del genere. Vino modesto,  ma non è che in quella zona si producano chissà quali vini. Orvieto,  est est est, roba onesta come il nostro Oste, ma non paragonabile ai nostri vini buoni.

[Paranoid.Android]

12 minuti fa, melos62 ha scritto:

ma non è che in quella zona si producano chissà quali vin

Concordo pienamente