Madamina, il catalogo è questo (Due Sicilie a tavola reloaded)

[melos62]

6 minuti fa, macmac1950 ha scritto:

tutto ok

Deo Gratias 

[garmax1]

4 ore fa, macmac1950 ha scritto:

nizia la ricerca

Io, la cipolla di Montoro la trovo nel negozio di verdure che mi servo , Cento (FE)

[melos62]

Oggi un primo che si prepara nel tempo di cottura dei paccheri. Datterino giallo e rosso,  olio buono, basilico e, a chi piace, spolverata di taralluccio frantumato. 

[bambulotto]

Una zuppa di soffritto ed un bicchiere di Gragnano ti riconciliano con te stesso.

[melos62]

Mezzi paccheri rigati con carciofi, speck croccante e noci. L'ora d'aria settimanale della dieta.

[Oste onesto]

@melos62 bentornato!  Tutto a posto?

[garmax1]

@melos62 Ciao bentornato! Mi aspetto grandi preparazioni per natale🙂

[melos62]

@garmax1 @Oste onesto tutto ok, tanto lavoro e una dieta formato ramadan non favoriscono la frequenza del cazzeggiamento sul forum😀

[maximo]

Il 6/11/2021 at 17:25, garmax1 ha scritto:

Io, la cipolla di Montoro la trovo nel negozio di verdure che mi servo , Cento (FE)

 

Io, a 2 Km da casa 

[garmax1]

2 ore fa, maximo ha scritto:

Io, a 2 Km da casa 

Certamente, era per sottolineare che se si trova nella bassissima padana si può trovare anche nell 'opulenta Legnano di @macmac1950.

Ps: la salama da sugo la trovi a 2 km da casa? 😉

[maximo]

@garmax1

 

La salama da sugo non so neanche cosa sia, ma forse non hai capito che la cipolla la trovo a 2 km soltanto perché sono nei paraggi della zona di produzione. Mi sembrava semplice e intuitivo

[garmax1]

@maximo avevo capito, so che abiti in Campania. 

Anche la mia risposta mi sembrava semplice e intuitiva. 

Per quanto riguarda la salama sei sempre in tempo per recuperare facendo un tour nel ferrarese 😂

[Oste onesto]

22 minuti fa, garmax1 ha scritto:

Per quanto riguarda la salama sei sempre in tempo per recuperare facendo un tour nel ferrarese

saporitissima!!

 

[Oste onesto]

Per festeggiare il solstizio d'inverno: Soupe à l'oignon.

Disclaimer: ci sarà stato pure qualche cuoco delle Due Sicilie di origini francesi!

[melos62]

18 ore fa, Oste onesto ha scritto:

ci sarà stato pure qualche cuoco delle Due Sicilie di origini francesi!

i famosi monzù napoletani erano i cuochi che prendevano tale applelativo dalla deformazione della parola monsieur , perchè durante il regno dei Borbone andava di moda tra i cortigiani e l'aristocrazia avere cuochi francesi. Però fortunatamente i nostri avi cucinieri hanno napoletanizzato le pomatine francesi, riscattandole da un poco virile destino

[Oste onesto]

@melos62 fiuuu!

L'ho scampata bella!!

A proposito, devo ancora provare il tuo tortino di cipolle con provola filante, ma, per motivi di compatibilità familiare, mi tocca fare trascorrere un adeguato periodo di astensione dal prezioso ortaggio😁

[audio_fan]

Dadolata di Tofu con piselli e purea di topinambur:

 

 

...ci sarà pure un ristorante vegetariano a Napoli...  😉

[melos62]

1 ora fa, audio_fan ha scritto:

...ci sarà pure un ristorante vegetariano a Napoli...

Si, siamo notoriamente tolleranti anche delle maggiori stranezze 😈