Voi cosa avreste fatto? 2

[ferrocsm]

Prendo a prestito il titolo di Enrico per sicuramente un argomento più frivolo, ma voi cosa avreste fatto al posto del cameriere? Ve ne sareste sbattuti tanto il cliente ha sempre ragione, avreste consigliato diversamente il cliente? Quali sono invece le cose che fate voi a tavola che sarebbero da censurare?  La mia è che metterei l'aceto persino sul tiramisu. A volte mi apro una mozzarella e senza battere ciglio la annego nell'aceto e sappiamo quanto i latticini poco godano l'aceto, ma tant'è. 

https://www.dissapore.com/notizie/niente-cappuccino-finche-non-finisci-la-pasta-il-rifiuto-di-un-cameriere-italiano-diventa-virale/

[appecundria]

4 minuti fa, ferrocsm ha scritto:

A volte mi apro una mozzarella e senza battere ciglio la annego nell'aceto

Tu sei consapevole della pena che ti attende (tra 100 anni) nell'aldilà? Legge del contrappasso...

[Gaetanoalberto]

5 minuti fa, appecundria ha scritto:

annego nell'aceto

Guarda che ha detto  " la annego", mica la rianimo! 

[Membro_0022]

Innanzitutto invocare lo spirito del grande capo Estiquaatsi, indi chiedere alla gentile cliente se oltre al cappuccino gradisce anche un cucchiaio di marmellata di albicocche, che sulla pasta è la morte sua.

 

 

[Jack]

a parte che era uno scherzo, a parte che bisognerebbe trovarsi nella situazione, in ipotesi faccio un plauso al cameriere il cui comportamento è assimilabile ad essere autentico visto che non sapeva.

L’arte e le abitudini culinarie sono una parte importante della nostra cultura, non si può lasciarle al ludibrio dei barbari d’oltre oceano.

Ripeto, in ipotesi, perché di scherzo si tratta.

[ferrocsm]

7 minuti fa, appecundria ha scritto:

Tu sei consapevole della pena

@appecundria Dopo aver chiesto a Lisbona sale e pepe ed essere guardato male dal cameriere, dopo aver tagliato a Parigi la baguette con il coltello e messo il pane nel piatto, dal giapponese ho infilato le bacchette nel cibo, in Spagna mi sono presentato al ristorante alle 7,30 di sera, dopo aver visto sempre degli americani cospargere di parmigiano-reggiano grattugiato un bel piatto di spaghetti allo scoglio, si so essere consapevole della pena.

[ferrocsm]

12 minuti fa, Jack ha scritto:

Ripeto, in ipotesi, perché di scherzo si tratta.

Ma se leggi tutto fino in fondo il link allegato, c'è scritto così: "Poi il twist finale: l’intera faccenda era uno scherzo al cameriere. “Non posso credere di essermi fatta coinvolgere in questo scherzo” commenta l’amica dell’influencer, mentre quest’ultima ride."  Anche per questo chiedevo come ci saremmo comportati noi nei panni del cameriere. 

[Jack]

@ferrocsm e infatti l’ho letto, è uno scherzo.

[Martin]

Simpatico sketch, ma come detto è uno scherzo messo in piedi per fare il video, Il cameriere era perfettamente consapevole di essere ripreso. A mio avviso se l'ammeregano di turno chiede un kapucinou con i fitucini glielo servono senza alzar ciglio: Basta che i paga. 

Un ristorante è impresa, non pedagogia 

[melos62]

50 minuti fa, ferrocsm ha scritto:

A volte mi apro una mozzarella e senza battere ciglio la annego nell'aceto e sappiamo quanto i latticini poco godano l'aceto, ma tant'è.

ANATEMA!!!

[peng]

mi dispiace, non serviamo cappuccino dopo le 10:30.

[ferrocsm]

1 ora fa, Martin ha scritto:

non pedagogia

Vero, ma a tutto ci deve essere un limite, ero un giovanotto e dopo che con la scuola andammo alla settimana bianca, mi trovai un lavoro estivo da cameriere per potermi poi comprare scarponi sci guanti e abbigliamento, faccio la premessa che mio nonno era un cultore e intenditore di vino che qualcosa tentava di insegnarmi e quando un cliente dopo aver ordinato una costosa bottiglia di vino rosso Nebbiolo che andai personalmente a prendere in cantina, la stappai con tutti i crismi e glielo feci assaggiare e aver ottenuto il consenso, quando poi mi chiese del ghiaccio da mettere nel bicchiere mi venne un colpo e poi pproprio per il fatto che il cliente ha sempre ragione, glielo feci portare in tavola da un altro cameriere, non sarà di certo pedagogia e avrai ragione te, ma ribadisco che a tutto ci deve essere un limite, e cribbio le nostre tradizioni che ci hanno resi famosi nel mondo salvaguardiamole, altrimenti vale tutto, i grilli fritti, il parmesan e il vino fatto con le polverine, basta che ti paghino.     

[Gaetanoalberto]

Scusate, ho i parenti inglesi. Voto per la libertà alimentare del turista e, piuttosto, per uno sportello psicologico a supporto di camerieri, pubblico e ristoratori. 

[Membro_0023]

Una volta sono venuti a trovarmi degli amici sudamericani, che vivono in Florida.

Al ristorante, il marito di una di queste, nordamericano al 100%, voleva a tutti costi una cotoletta alla milanese con contorno di spaghetti al ragù, piatto unico.

Gli ho detto che qui non è possibile avere simili schifezze, e di adeguarsi. O due piatti separati, o solo la cotoletta.

Ma se avessi io un ristorante, gli porterei qualsiasi cosa mi chiedano, anche gli spaghetti sul profiterol. Chissenefrega, basta che paghino.  

[Guru]

Ah, leggendo l'articolo vedo che si tratta di pastasciutta, perché qui in Emilia come "pasta" intendiamo brioche, cornetto, bombolone, insomma tutto ciò che si prende assieme al cappuccino... In questo caso qual è il giusto comportamento? Io mordo un po' di pasta e bevo un po' di cappuccino, ma mai inzuppo.

[Martin]

Ho conoscenti che lavorano nella ristorazione di livello, qualche volta abbiamo parlato degli opinabli gusti di certi loro clienti, in particolare turisti stranieri:  La loro arte sta nel capire da subito se i clienti sono orientati ad una "real italian food experience"  (e ce ne sono) o se sono del tipo che finirà per chiedere l'Amarone con ghiaccio e selz.  In quest'ultimo caso la "prova d'arte" consiste nel servirli senza far trapelare il disgusto, come fosse la cosa più naturale del mondo. 

(Arte  del maître è anche quella di farli accomodare affinché i clienti del primo tipo non abbiano quelli del secondo tipo  nel campo visivo durante il pranzo. )

Lo scopo è in ogni caso  A) Incassare e B) Farli tornare, magari con amici numerosi e frequenti. 

[Panurge]

@ferrocsm ma perché mangiare del latte appena rappreso quando abbiamo tanta roba seria in ogni valle, specie ad Ovest 😁

[BEST-GROOVE]

1 ora fa, ferrocsm ha scritto:

La mia è che metterei l'aceto persino sul tiramisu

 

 

a me l'aceto piace.... c'è stato un periodo che ne mettevo una spruzzata veloce anche sopra la pizza.....ogni tanto ancora lo faccio, peró niente ananas nella farcitura.