appecundria Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 Me ne hanno regalata una forma... azz! hai capito la val Brembana! 🙂 Cosa altro c'è da scoprire in Lombardia? Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/ Share on other sites More sharing options...
Panurge Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 Il bagoss Il bitto 2 Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101682 Share on other sites More sharing options...
Panurge Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 48 mesi se possibile Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101686 Share on other sites More sharing options...
Maurjmusic Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 Formaggio Salva Cremasco …ottimo anche in pastella e poi leggermente fritto ( non immerso)  https://www.salvacremasco.com   1 Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101697 Share on other sites More sharing options...
appecundria Posted February 7, 2024 Author Share Posted February 7, 2024 20 minuti fa, Panurge ha scritto: bagoss Conosco ma mai assaggiato, devo cercarlo. Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101705 Share on other sites More sharing options...
Panurge Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 @appecundria il bitto super lo avevo trovato a cheese, a bra, condotte slow food, prezzo da gioielleria. Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101707 Share on other sites More sharing options...
hfasci Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 Senza andare sul difficile e sempre nella zona tra la bergamasca e il lecchese c'è il Taleggio, che prende il nome dall'omonima valle e la Robiola (stagionata), entrambi tra i miei preferiti, colesterolemia permettendo. Da acquistare da produttori locali, ovviamente. Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101708 Share on other sites More sharing options...
Velvet Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 Appe, ripijate Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101747 Share on other sites More sharing options...
Popular Post Melandri Posted February 7, 2024 Popular Post Share Posted February 7, 2024 1 ora fa, appecundria ha scritto: Cosa altro c'è da scoprire in Lombardia? La figa specialmente nella settimana della moda. 1 4 Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101751 Share on other sites More sharing options...
Jack Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 4 minuti fa, Melandri ha scritto: La figa specialmente nella settimana della moda. 🤣🤣🤣🤣🤣 dieci minuti che rotolo 🤣🤣🤣 1 Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101757 Share on other sites More sharing options...
Popular Post ferrocsm Posted February 7, 2024 Popular Post Share Posted February 7, 2024 E il gorgonzola perdio! Adesso voi riderete, ma se a me piacciono anche i puzzoni che ci posso fare? Poi meglio tre penne al gorgonzola "quello buono" piuttosto che il risotto ciofeca colla di @appecundria 2 1 Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101765 Share on other sites More sharing options...
ascoltoebasta Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 1 ora fa, appecundria ha scritto: Cosa altro c'è da scoprire in Lombardia? Il Bitto è una prelibatezza,io e mia moglie una volta ogni due mesi circa andiamo nell'alta valle del Bitto,nel suo tempio,il negozio a Gerola Alta,uno spettacolo,è un formaggio d'alpeggio che dev'esser prodotto a strettissimo tempo dalla mungitura,solo in estate e in altura a pochi metri da dove le mucche pascolano liberamente,specialmente da maggio a ottobre andare a Gerola Alta è davvero un toccasana per l'animo,paesaggi bellissimi,escursioni entusiasmanti e poi questo negozio da sogno. 1 Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101775 Share on other sites More sharing options...
Akla Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 2 ore fa, appecundria ha scritto: Me ne hanno regalata una forma... azz! hai capito la val Brembana! 🙂 Cosa altro c'è da scoprire in Lombardia? Polenta e koniglio .....risott e fung .. e ul cudeghin ma devi chiedere a GaRmax1 che ha una fabbrica di salami a RHO  Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101809 Share on other sites More sharing options...
Gaetanoalberto Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 Rimaniamo sui formaggi? Casera c’è n’è di buono… Scimudin… formaggi di malga da scegliere …per malga Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101822 Share on other sites More sharing options...
Turandot Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 Quelli di malga i migliori. Basta trovare un latteria fatto bene e si gode Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101845 Share on other sites More sharing options...
il Marietto Posted February 7, 2024 Share Posted February 7, 2024 2 ore fa, appecundria ha scritto: Cosa altro c'è da scoprire in Lombardia forse il più particolare tra i popolari è il Pannerone con una leggera nota d'amaro nel finale per nulla sapido , anzi... questo contrasto lo fa sposar bene con una macinata di pepe ed un velo di evo .  Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1101851 Share on other sites More sharing options...
diego_g Posted February 8, 2024 Share Posted February 8, 2024 Sempre dalla Val Taleggio (bel posto, tra l'altro) raccomando lo Strachà Tunt. https://it.m.wikipedia.org/wiki/Strachitunt Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1102062 Share on other sites More sharing options...
solitario Posted February 8, 2024 Share Posted February 8, 2024 Silter stagionato, ma meglio quello di malga. Link to comment https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/#findComment-1102072 Share on other sites More sharing options...
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