il Marietto Inviato 7 Febbraio 2024 Condividi Inviato 7 Febbraio 2024 2 ore fa, appecundria ha scritto: Cosa altro c'è da scoprire in Lombardia forse il più particolare tra i popolari è il Pannerone con una leggera nota d'amaro nel finale per nulla sapido , anzi... questo contrasto lo fa sposar bene con una macinata di pepe ed un velo di evo . Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1101851 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
diego_g Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 Sempre dalla Val Taleggio (bel posto, tra l'altro) raccomando lo Strachí Tunt. https://it.m.wikipedia.org/wiki/Strachitunt Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102062 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
solitario Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 Silter stagionato, ma meglio quello di malga. Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102072 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
LeoCleo Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 Nella sua delicatezza, lo stracchino: da raccogliere col cucchiaio. Dai nostri amici bresciani mangiavo un formaggio a metà strada tra il taleggio e il primosale, molto particolare, con la crosta chiara rigata ed edibile. In generale non esiste formaggio che non mi piaccia, a parte la scamorza affumicata che proprio non mi va giù. Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102080 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
LeoCleo Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 @il Marietto Adoro il Pannerone, ma non l’ho mai provato così con olio e pepe: devo rimediare! 😛 Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102081 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
appecundria Inviato 8 Febbraio 2024 Autore Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 12 ore fa, Velvet ha scritto: Appe, ripijate Sto smaltendo i regali di Natale, è uno sporco lavoro... Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102119 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Questo è un messaggio popolare. daniele_g Inviato 8 Febbraio 2024 Questo è un messaggio popolare. Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 1 ora fa, solitario ha scritto: Silter stagionato è lombardo ? @appecundria senti: prima il risotto coi funghi, ora pure i formaggi lombardi... apprezzo la giusta e comprensibile ambizione a diventare uno dei nostri, e nella nostra magnamìnimità potremmo anche concederti il permesso di soggiorno qui in Lombardia, previo test della cadrega, ma mi raccomando: quando si tratterà della necessaria conversione religiosa, devi scegliere il Milan. 3 Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102145 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
il Marietto Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 1 ora fa, LeoCleo ha scritto: a parte la scamorza affumicata che proprio non mi va giù. è perché la maggior parte sono "affumicate" in modo approssimativo diciamo.. se le vedi di un color marroncino uniforme, desisti ! devono avere leggere sfumature brunite e chi le affumica in modo naturale su paglia lo scrive . Cerca quelle di Gioia del Colle . Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102160 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
audio2 Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 a gemonio c'è il celeberrimo gorgonzola castelli " un assaggio e sei subito leghista " ih ih ih 1 Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102170 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
claravox Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 13 ore fa, ascoltoebasta ha scritto: è un formaggio d'alpeggio che dev'esser prodotto a strettissimo tempo dalla mungitura,solo in estate e in altura a pochi metri da dove le mucche pascolano liberamente vallo a raccontare a lei Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102206 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Panurge Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 13 ore fa, ferrocsm ha scritto: gorgonzola sempre sia lodato Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102215 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
daniele_g Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 quando mangio grana, mozzarella o gorgonzola, il mio livello di nazionalismo si alza più del colesterolo e uno strisciante senso di superiorità italica serpeggia nel mio animo. 1 Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102229 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
solitario Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 @daniele_g Valle Camonica, e un po' di Bergamasca, di confine, con la Valle Camonica Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102349 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
il Marietto Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 3 ore fa, daniele_g ha scritto: devi scegliere il Milan. e te pareva.. https://fb.watch/q1SJJnF9Mg/ Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102359 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
daniele_g Inviato 8 Febbraio 2024 Condividi Inviato 8 Febbraio 2024 @solitario avrei giurato fisse svizzero (perchè la prima e unica volta in cui l’ho mangiato ero nella CH e pensavo fosse prodotto locale) Link al commento https://melius.club/topic/18505-formaggio-tipico-branzi-e-altre-delizie-lombarde/page/2/#findComment-1102425 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
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