Un sano stile di vita

[Guru]

@piergiorgio Sono sostanzialmente d'accordo, anche se non disdegno le IPA durante la stagione calda. Trovo essenzialmente invernali invece le birre pastose tipo le trappiste. Anche le stout le vedo meglio nella stagione fredda.

Ieri sera tigelle (o meglio crescentine) e gnocco fritto con amici, io ho accompagnato con due pinte di IPA.

[maximo]

1 ora fa, piergiorgio ha scritto:

stasera sushi

 

Ottimo!!! Adoro il sushi e anche il sashimi 

[bungalow bill]

@Guru Buono lo gnocco fritto , con prosciutto crudo ?

[Guru]

@bungalow bill sì, e salumi vari. Ottime le tigelle con il loro pesto o col prosciutto crudo più parmigiano grattugiato.

[garmax1]

1 ora fa, Guru ha scritto:

salumi vari.

È la coppa di testa? 

[piergiorgio]

Io ricordo di aver mangiato uno gnocco fritto spaziale qui

 

https://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g1787086-d2229426-r116772089-Osteria_Vecchia_Pergola-Gossolengo_Province_of_Piacenza_Emilia_Romagna.html

 

Mi ci hanno portato i nuovi colleghi appena fui trasferito a Milano. Non ho più avuto occasione di tornarci, anche perché dista quasi 2 ore di auto da casa mia, ma se dovesse capitare... sabato e domenica prenotazione obbligatoria almeno un paio di settimane prima

[Guru]

13 minuti fa, garmax1 ha scritto:

È la coppa di testa?

C'era, anche se non ne vado pazzo. La mortadella era buona ma non quella tipica bolognese, che ha un diametro più piccolo e non ha i pazzi di grassi visibili.

[Dr.Faust]

Il 27/5/2021 at 17:33, piergiorgio ha scritto:

Oggi stinco di 🐷 con crauti rossi e pinta di ipa, terrazza con vista sulla valle del Ticino (quello abbiamo)

 

Nelle fabbriche che seguo sto avviando un progetto di educazione alimentare, tra le altre cose togliendo lo stinco dal menu, alla notizia alcuni operai hanno fatto un picchetto (scherzoso ma non troppo! 😠) di fronte al mio ufficio!

Buon fine settimana.

[maximo]

18 ore fa, bungalow bill ha scritto:

Buono lo gnocco fritto , con prosciutto crudo ?

 

Fatto con il lievito o senza??

[maximo]

17 ore fa, piergiorgio ha scritto:

Io ricordo di aver mangiato uno gnocco fritto spaziale qui

 

 

Con tutto il rispetto, ma credo che la pizza fritta Napoletana sia tutta un'altra cosa 😋

17 ore fa, piergiorgio ha scritto:

Io ricordo di aver mangiato uno gnocco fritto spaziale qui

 

 

Con tutto il rispetto, ma credo che la pizza fritta Napoletana sia tutta un'altra cosa 😋

[maximo]

Il 27/5/2021 at 17:33, piergiorgio ha scritto:

Oggi stinco di 🐷 con crauti rossi

 

Sono alla ricerca di uno stinco di porco da tempo  ma dalle mie parti sembra non esistere

[piergiorgio]

6 minuti fa, maximo ha scritto:

Con tutto il rispetto, ma credo che la pizza fritta Napoletana sia tutta un'altra cosa 😋

confermo, sebbene fatti 'di pasta' e fritti sono due cose diverse : non c'entrano nulla l'una con l'altra.

è come comparare una pesca e un pomodoro, sono frutti entrambi. 

[Panurge]

Stinco di fassone al forno (di solito di bue), un po' più complicato di quello di maiale, ma piatto formidabile. 

 

 

[garmax1]

39 minuti fa, maximo ha scritto:

tutto il rispetto, ma credo che la pizza fritta Napoletana sia tutta un'altra cosa 😋

Ma che paragone sarebbe? 

Lo conosci? 

41 minuti fa, maximo ha scritto:

Fatto con il lievito o senza??

Dove si metterebbe il lievito nell'impasto o nello strutto fritto? 

[bungalow bill]

@maximo Lo gnocco fritto non è un piatto milanese , devi chiedere a coloro che abitano in Emilia Romagna . Io a volte lo mangio quando vado a trovare mia sorella che abita a Canossa ( RE ).