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Panettone classico artigianale


Renato Bovello

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acusticamente

Panettone Sapori & Dintorni.

Mah… Già tirando via la prima fetta noto l’interno tristemente poco affollato.

Un panettone senza una decente abbondanza di canditi e uvetta non mi sembra un vero panettone.

Il sapore dell’impasto è abbastanza buono ma nulla di più, sempre considerando che di industriale si tratta.
Così a memoria, perché quest’anno non l’ho ancora preso, mi sembra meglio quello del Viaggiator Goloso, che dovrebbe essere di origine Maina (una delle marche più valutate)

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Il Conad sapori e dintorni è di vergani, ed io l’ho trovato buono. Questa scarsità di canditi non l’ho notata ma in fondo troppi darebbero un sapore stucchevole 

mi riprometto nei prossimi giorni di provare il vergani ai 3 cioccolati ed il flamigni margherita

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Ero in giro per lavoro e ne ho preso uno presso una panetteria, farcito al pistacchio, rigorosamente artigianale. Vi farò sapere 🙂

Tenete presente che mangio i panettoni di rado, una fetta ogni 2-3 anni, quindi sappiatelo che è colpa vostra 😁

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acusticamente

@Guru Si vede che uvette e canditi quando ho infilato il coltello si sono spaventati e sono andati dal lato opposto 🙂 😉

A parte le battute può essere che ci sia stata una non omogenea distribuzione e ne troverò di più ai prossimi tagli

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