Panettone classico artigianale

[Renato Bovello]

1 ora fa, il Marietto ha scritto:

quelli che pigli in gdo certamente

Secondo me sono “ poveri “ un po’ tutti . È la struttura stessa del pandoro ad esserlo . Poi , chiaro , quelli buoni sono più … buoni ma il discorso non cambia . 

[argonath07]

3 ore fa, Renato Bovello ha scritto:

Porca trottola , mi tocca dar ragione contemporaneamente a ben … due interisti . Mala tempora currunt 😀

Mentre mettevo i Melius pensavo la stessa cosa...

[BEST-GROOVE]

28 minuti fa, piergiorgio ha scritto:

beh no, pochi ingredienti ma buoni: il burro, l' uvetta, i canditi

 

Ovvio che stavo scherzando,  togliendo tutto anche l'essenziale nemmeno si chiamerebbe panettone, specialità che pur avendone assaggiati di classici tra industriali e artigianali anche eccellenti non rientra tra i miei dolci  Natalizi preferiti.

[audio2]

fozza inda

[Guru]

https://www.larena.it/rubriche/wine-food/cologna-veneta-panettone-cracco-1.10467481

[Renato Bovello]

Molto buono il pandoro di Elisenda . Leggerissimo e soffice 

[piergiorgio]

Il 19/12/2023 at 11:38, piergiorgio ha scritto:

non deve contenere pistacchi, cioccolato, pere, mele, mango, avocado, alici, pummarola, ricotta, eccetera eccetera.

La mozzarella però sì...

https://larchitetto.it/2023/12/24/napoli-arriva-il-pandoro-di-mozzarella-il-ripieno-e-la-parte-migliore/?amp

[extermination]

In giro da vacanzieri questo pomeriggio la signora con la voglia di panettone ha "buttato" 50 euro in un panettone fiasconaro marcato dolce e Gabbana mele e cannella. Bah!! 

[ascoltoebasta]

Appena aperto e assaggiato il Panettone Classico della Pasticceria Pozzi di Bormio,come immaginavo è davvero molto buono,leggero con alveolature grandi,cedro e arance candite d'alta qualità così come l'uvetta,questa sera accompagnato da uno squisito Vinsanto Riserva Sant'Antimo (del 2011) delle cantine il Poggione.

[garmax1]

3 ore fa, extermination ha scritto:

marcato dolce e Gabbana

Soltanto laa confezione in metallo però 

[loureediano]

 

Questo è fatto da me

Pandolce genovese basso

[piergiorgio]

https://milano.corriere.it/notizie/cronaca/23_dicembre_27/milano-chiude-dopo-65-anni-la-pasticceria-migliavacca-l-angolo-dolce-di-citta-studi-amadeus-tra-i-suoi-clienti-71d86a43-52d9-4cb3-9157-4f56e6b7bxlk.shtml

[diego_g]

@piergiorgio

Nooo! Ma uffa, che peccato!

Quest'anno ha chiuso anche Grossi, in piazza Udine, dove si potevano consumare eccellenti colazioni a base di cappuccino e brioche...

Cosa succede alle pasticcerie? Non è più un business remunerativo? O non c'è ricambio generazionale? Boh...

[cactus_atomo]

complici le feste ho assaggiato il panettone Cova arrivato direttamente ds Milano grazie al figlio di uns amics ed il panettoe siculo della pssticceria palermitana Scimone. Il vova era molto valido, ma ho trovato superiore quello di scimone mi è sembrato lievitato meglio e con una migliroe qualità dei canditi. Ovviamente entrambi panettoni classici, non faciti, no cioccolato n crema no pistacchio..Ma mi ha colpito assai il buccellato, semrpe di scimone, un dolce carico che fa presto a diventare stuccheve, questo era semplicemente favoloso mi è dispiaciuto non essermelo riportato a casa

[piergiorgio]

@diego_g a quanto pare cambierà gestione, ma non chiude definitivamente. Ho trovato il loro panettone non all' altezza del prezzo, un paio di anni fa.