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Melius Club

Pizza & Caffè a Napoli


appecundria

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  • 3 mesi dopo...
26 minuti fa, maurodg65 ha scritto:

non è una pizza della tradizione


in realtà il condimento "alla Nerano" (zona Massa Lubrense) è tradizionale sulla pasta e ormai è corrente anche sulla pizza. A sua volta deriva dai cocozzielli alla scapece, preparazione antichissima, con l'aggiunta del provolone del monaco.

  • Melius 1
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https://melius.club/topic/7634-pizza-caff%C3%A8-a-napoli/page/4/#findComment-522034
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