Oggi ho cucinato

[garmax1]

3 ore fa, Gici HV ha scritto:

Succede anche a voi che fastidiosissimi banner pubblicitari, anche video, coprano le immagini postate?

Fine ot..

Si, da mobile smartphone alcune pubblicità coprono le foto 

[Gici HV]

31 minuti fa, garmax1 ha scritto:

da mobile smartphone alcune pubblicità coprono le foto 

Grazie, io uso un tablet, procedura fastidiosa..☹️

[pino]

Di Chianina siamo intorno ai due chili,bisogna essere in tre a mangiarla.La Fassona è più piccola ma siamo sempre sopra il chilo,quelle per le trattorie ristoranti ( non Toscani ) le fan più sottili,si aiutano col segaossa,a mano o  si sbrindellano le ossa,o si entra tra una giuntura e l'altra,e si va appunto oltre il chilo. 

Per una persona da sola che vuole mangiare una fiorentina o una costata con osso da solo,sei / sette etti son sufficenti.

Il servirla sopra la pietra che lo tiene in caldo fa la differenza,a me piace sanguinolenta e ben salata.

 

[pino]

Gnocchi di ricotta vaccina,al pomodoro,basilico,e poco parmigiano.

Scarpetta obblige.

[Partizan]

In questa insulsa giornata piovosa, per cena, una bollente zuppa di orzo, legumi e verdure.

Ciao.

Evandro

 

[Discopersempre2]

@pino

 

Bella presentazione, complimenti; "sette" gnocchi di sera vanno bene....bisogna stà leggeri.

Il resto della tegamata  te la finisci stanotte -le 2.00/3.00-, che riscaldati con un pochino di latte sono ancora più boni.

[Discopersempre2]

5 ore fa, Gici HV ha scritto:

fastidiosissimi banner pubblicitari, anche video, coprano le immagini postate?

Sì, specie dal cellulare....sono diventati "molto invadenti"

[pino]

@Discopersempre2 A mezzogiorno carico,la sera leggero,in genere minestra,minestrone,brodo liscio,con pastina ,o tortellini ( 125 in due ).

Comunque non sembra ma saziano.

 

[Discopersempre2]

@pino Pensavo fosse la cena; comunque fai bene.....sarebbe salutare per tutti.

[pino]

@Discopersempre2 Era la cena.Si digeriscono bene,basta non esagerare con la cipolla per il soffritto.

[Discopersempre2]

@pino E farli contati....che non avanzino (parlo per me)

[pino]

@Discopersempre2 Uno dei prossimi giorni voglio provare a fare il sugo coi ciliegini freschi,il basilico ,e la mozzarella per pizza a tocchetti.

È semplice, ma quando riesce bene è un piatto libidinoso.

[pino]

Ho acquistato due confezioni di pasta Liguori,100% grano Italiano Tavoliere delle Puglie.

Qualcuno la conosce ? È allo stesso livello di Voiello, e La Molisana ?

[Partizan]

@pino Dovrebbe essere di un livello superiore. Io utilizzo principalmente la Gentile (sempre di Gragnano) e la Felicetti, che sono care, ma ovviamente impattano poco sul prezzo del piatto. Certi negozi le stanno aumentando a dismisura, al momento ho cambiato negozi, speriamo di non dover cambiare pasta,

Ciao.
Evandro

[il Marietto]

16 ore fa, Discopersempre2 ha scritto:

Anche te hai preso sto vizio di fare questa specie di nidi con la pasta, come al ristorante 😡

Scherzo 😜.....diciamo che sono alla vecchia maniera.... comunque di presenta bene e deve essere di molto "bono"😋

ci si mette più a dirlo che a farlo.. poi come si dice se mangna prima con gli occhi  

 

[il Marietto]

9 ore fa, pino ha scritto:

Ho acquistato due confezioni di pasta Liguori,100% grano Italiano Tavoliere delle Puglie.

Qualcuno la conosce ? È allo stesso livello di Voiello, e La Molisana ?

della Liguori uso la mista per i legumi , ottima . Sono abbastanza standardizzato con le paste dopo averne provato un infinità,  Rummo nei vari formati una garanzia soprattutto per le cotture al forno . Negli intingoli di pesce uso la Voiello sia linguine rigate che spaghetti scanalati le gestisco con facilità . Poi tra le varie paste griffate trovo la Felicetti insuperabile . 

Nelle integrali prediligo Rummo, Molisana e Felicetti . 

 

[bambulotto]

@Partizan Ma usi un obiettivo f 1:1.2 a tutta apertura? 

[Partizan]

@bambulotto No uso un telefono Huawei P30 e uso l'effetto sfocatura della sua app.

Mi diverte un mondo fare queste schifezze! 

Ciao.

Evandro