Oggi ho cucinato

[il Marietto]

2 ore fa, 31canzoni ha scritto:

Tutto si risolve, basta aspettare che aumentino le soglie di tolleranza. Nessuna paura.

con l'aumentare delle soglie è aumentata anche la fila ai p.s.  

[pino]

Trighetto La Molisana,Vongole,Pomodori Pachino,Friggitelli Ragusani.

Piatto unico, Quaresimale.

 

[31canzoni]

57 minuti fa, il Marietto ha scritto:

con l'aumentare delle soglie è aumentata anche la fila ai p.s.

CVD e perchè altrimenti sono vuoti

[vaurien2005]

Oggi ho raccolto nel mio bosco  le prime  foglie di Barlauch ( aglio orsino) la prima cosa che mangia l’orso dopo il letargo, qui da me la prepariamo in una insalata mista di patate lessate. Ho scoperto che ho una distesa infinita di pungitopo, anche di questo si mangiano i germogli.

[Partizan]

Mix di spaghetti Felicetti al grano duro ed al nero di seppia con gamberi, seppie e cozze.

Ciao.

Evandro
 

 

Mix di spaghetti 

[bungalow bill]

Stasera insalata mista ( songino e carote ) con un uovo sodo .

[vaurien2005]

Stasera canederli in brodo di cappone con aglio orsino e salpiconi a portafoglio con crudo e salvia. 

[audio2]

Il 10/3/2023 at 12:48, il Marietto ha scritto:

con l'aumentare delle soglie

per cosa credi che abbiano autorizzato la farina di insetti

così se le granaglie normali sono mezze marce impestate va tutto bene lo stesso

con la guerra in corso, va che combinazione eh

[bungalow bill]

Se ci sarà un'invasione di cavallette , faremo una buona scorta di farina naturale .

[il Marietto]

7 ore fa, vaurien2005 ha scritto:

Oggi ho raccolto nel mio bosco  le prime  foglie di Barlauch ( aglio orsino) la prima cosa che mangia l’orso dopo il letargo, qui da me la prepariamo in una insalata mista di patate lessate. Ho scoperto che ho una distesa infinita di pungitopo, anche di questo si mangiano i germogli.

ti invidio bonariamente parlando, il bosco offre tante di quelle cose che non si direbbe .

fui invitato in montagna  a casa di un conoscente in più di un occasione per cena a base di solo bosco quindi vegetali ,una decina di portate , dall' antipasto al dessert, ricordo ancora un insalata di primule tra le cose piu interessanti che abbia mai mangiato.

Chiaramente data la vastità di quello che si può trovare nei boschi , fidarsi solo di gente di comprovata esperienza.

 

[Discopersempre2]

Oggi a pranzo: Caserecce all' Amatriciana con pomodorini gialli del Sele😋😋😋:

 

Foto un po' "annebbiata" perche' fatta durante la saltata nella casseruola

Un discopersempre cuoco provetto🙃

[garmax1]

@Discopersempre2 Ma che sapore ha la pasta di mais riso e quinoa

[Discopersempre2]

@garmax1 A me "garba"; non potendo mangiare quella di grano duro.

[garmax1]

25 minuti fa, Discopersempre2 ha scritto:

me "garba"; non potendo mangiare quella di grano duro

Grazie, immagino che non puoi fare diversamente 😏

[Partizan]

Cena leggera domenicale.

 

Friselle con ciliegino, stracciatella di burrata, evo siciliano, sale nero di Cipro

 

 

 

 

Orzetto con cubetti di pane nero abbrustolito.

 

 

 

Ciao.

Evandro

[bambulotto]

Ieri piatto unico...polpo con fagioli.

 

[il Marietto]

Tartare di Fassona e Cantabriche 

 

 

[il Marietto]

59 minuti fa, bambulotto ha scritto:

polpo con fagioli.

 son cannellini ? li ammolli e cuoci con il polpo ?