Oggi ho cucinato

[pino]

Pennette Liguori,pomodoro ( pelati Casar ),cipolla,sedano,carota,basilico,mozzarella.

Piatto unico

 

[Discopersempre2]

29 minuti fa, pino ha scritto:

Piatto unico

Certamente, se ci grattugi sopra 1/2 kg. di parmigiano reggiano età 36 mesi😋😋😋

Un discopersempre ghiotto e sempre affamato😢😈

[JureAR]

@Akla Questo aggrada...

Sardine al forno, l'equivalente in teglia di un' euro per il pesce, altro 1/2 euro di ingredienti per preparazione e condimento, ottime, poi code di gamberoni alla "buzara" con polenta...

infine vongole "voraci" in spurgo (quantità per due persone)

[Akla]

@JureAR il primo piatto eccome  ...thanx

[JureAR]

6 minuti fa, Akla ha scritto:

il primo piatto

Bravo, pescato del golfo, aromi dell'orto di proprietà ed olio d'oliva autoctono...

I gamberi sono argentini e le vongole provengono da Mestre.

[Discopersempre2]

@JureAR

Quando ero giovine😥 e bellino🤭, penso d' averne mangiate una tonnellata: rigorosamente alla brace😋😋 e con le mani...avevi voglia a lavarle con 🍋 e sapone🤪, l' odore rimaneva per giorni.

Oggi a stento ne mangerei 10 e già faccio fatica🥺.

[Akla]

@Discopersempre2 sono ottime  vale la pena rischiare il salame e 1000000 volte peggio 

buona giornata  vado ad ascoltarmi le ar 11  dopo le sardine Vivaldi  presto sara' primavera

[JureAR]

@Discopersempre2 La morte loro sarebbe la griglia, ma più pratica una semplice infornata.

[Discopersempre2]

9 minuti fa, JureAR ha scritto:

La morte loro sarebbe la griglia, ma più pratica una semplice infornata.

È quello che ho detto😉.... però convengo con te che un' infornata sia più "sbrigativa"; anche se presumo che puzz...pardon odore di pesce permanga un bel po' nel forno 🤢

[JureAR]

Altro pesce...povero (dai 4 ai10 euro max a kg.), disliscato e spinato personalmente, impanato e fritto...

l' unico pesce che non aggrada alle donne...il pesce molo ( o merlano).

Con questi di solito stupisco i commensali quando dico che cosa hanno mangiato, il fritto impanato ha una marcia in più.

La mia frittura classica però sono i "sardoni" (alici), economici, buoni anche il giorno dopo per merenda...4 sono solo infarinati con lisca, chiesti dalla moglie.

o i calamari fritti, rigorosamente nostrani o croati (questi cari, qualcosa meno di 30 euro a kg.

 

[JureAR]

5 minuti fa, Discopersempre2 ha scritto:

odore di pesce permanga un bel po'

Molto di più permane l'odore del fritto, comunque piacevole per il ricordo del pranzo.

[il Marietto]

17 ore fa, JureAR ha scritto:

Altro pesce...povero (dai 4 ai10 euro max a kg.),

Trovo ma non sempre in una pescheria di periferia non certo famosa per ostriche ed astici le alacce che non arrivano a 3€ Kg.  buttate in friggitrice dopo una leggera infarinata sono stupende . 

[bambulotto]

@JureAR Non confondiamo alici e sardoni 

[Martin]

 

Questo accade nelle case dei maschi-alpha !

....Io ho madame che si lamenta sempre dei telecomandi impiastricciati... 

[JureAR]

52 minuti fa, bambulotto ha scritto:

alici e sardoni

Da noi, sono sardoni, ma non penso che un siciliano le conosca con questo nome, conosciute in tutta Italia come acciughe o alici.

Le acciughe, sempre da noi sono i sardoni sott'olio, altra bontà.