Oggi ho cucinato

[il Marietto]

Pranzo veloce . orecchiette , peperone crusco e pane altamura sfritto 

 

 

 

[pino]

Oggi a pranzo.

Tagliatelle fresche all'uovo,con crema ( burro, panna,zeste,vino bianco,acqua di cottura ) al Salmone.

Spolvero di pepe nero macinato al momento.

 

Piatto unico.

 

[Discopersempre2]

Stasera fave, del mio orto, stufate con pancetta

Scusate non ho pensato a fare la foto al tegame.

[bambulotto]

Ieri a cena cotoletta e cocozzielli alla scapece.

[Napoli]

@bambulotto ma la zuppa di cozze il giovedì santo la mangi?

[bungalow bill]

Pranzo :spaghetti integrali con sugo di pomodoro , tonno e olive . Un bicchiere di vino bianco Marino .

[bambulotto]

5 ore fa, Napoli ha scritto:

ma la zuppa di cozze il giovedì santo la mangi?

Trovo che le tradizioni siano importanti e bisognerebbe conservarle. Purtroppo questa della zuppa di cozze col polpo, le freselle e la salsa piccante non appartiene alla mia famiglia. Tra l'altro non è periodo di cozze.....

[Napoli]

Purtroppo la faceva solo mio padre che non c'è più e mangiarla fuori non è la stessa cosa.

[pino]

Carciofi Romaneschi con svizzera di vitello in padella al burro.

Questo pomeriggio ho acquistato  alcune nespole,belle da vedere ma acquose e insapori,ha ragione mia moglie è ancora presto.

 Süca e melón la sô stagion.

[Partizan]

Spaghetti al nero di seppia Felicetti con seppioline e nero di seppia.

Ciao.
Evandro

 

[il Marietto]

11 ore fa, pino ha scritto:

Carciofi Romaneschi con svizzera di vitello 

Ciao Beppe, adoro polpette e carciofi se ti va prova la prossima volta questa semplice variante . 

https://www.ilcuoreinpentola.it/ricette/secondi-piatti/polpette-con-carciofi/

 

[paolosances]

@Napoli

[pino]

@il Marietto Grazie Mario la prossima settimana  proverò la variante col vitello.

Dici di mettere anche un pochino di trita di maiale ?

[il Marietto]

16 minuti fa, pino ha scritto:

Dici di mettere anche un pochino di trita di maiale ?

di solito le faccio di solo manzo , non uso vitello per mie fisime ma il maiale lo metterei . 

[Partizan]

Benvenuta primavera!

Asparagi uova e Parma, verdurine.

Ciao.

Evandro