Oggi ho cucinato

[Discopersempre2]

@bambulotto

Standing ovation👏👏.... però ora apri il portone che ho paura che il tu' cane mi morda🤨.

[Partizan]

Mix di spaghetti Felicetti al nero di seppia ed al peperoncino con calamari e gamberoni, una pioggia di prezzemolo ed un filo di evo crudo.

Ciao.

Evandro

 

 

 

[Discopersempre2]

@Partizan A quando l' inaugurazione del ristorante? C' ho già pronto lo spot con tanto di tormentone: " camminando e fotografando...mi fermo a mangià da Evand-*ro".

*= licenza poetica

P.S.: Sarebbero 10.000 euro per consulenza, fattura o r.f.? Oppure 9.999,99 in .

[bost]

[Discopersempre2]

@bost Cenetta leggerina, eh?😉

[Partizan]

Il 4/1/2024 at 21:31, Discopersempre2 ha scritto:

 A quando l' inaugurazione del ristorante? C'

Ribadisco che la mia è una cucina semplice, fatta di buoni ingredienti che spero di non rovinare troppo nella manipolazione.

Ma anche se fossi bravissimo (e non è)... MAI!

Già abbondantemente dato. Piuttosto di tornare a lavorare mi suiciderei! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

 

Ciao.

Evandro 

[il Marietto]

Paccheri alla Vittorio (Chicco Cerea) 

 

 

 

 

 

[pino]

[pino]

 

[pino]

Piatto vegano preceduto da pane e salame Cremonese con influenze Mantovane.

[giaga]

2 minuti fa, pino ha scritto:

salame Cremonese con influenze Mantovane

Per me il salame solo mantovano, morbido ("mustus") e con aglio

[pino]

@giaga Me ne han regalato uno a Natale.

Appeso a far stagionare in seminterrato e tagliato Domenica.

Macinato grosso con la carne chiara,leggermente agliato,preferisco la parte che rimane in alto meno morbida, più stagna.

Il mio preferito è il Bergamasco,canna piccola,macinatura grossa,ben stagionato.

Tra gli industriali ,il Felino ( Boschi,o Felinese ) è ottimo.

[giaga]

@pino

Sono nato in un paese in provincia di Mantova e, da 60 anni abito a Brescia.

Per il salame niente da fare, il bresciano, buono non dico niente, ma troppo duro da tagliare e da masticare; il mantovano resta il mio favorito, seguito dal cremonese, abbastanza simile.

[bambulotto]

Pasta e fagioli con cozze

[pino]

@giaga Conta molto anche il maiale,dalla femmina giovane al maschio datato cambia il sapore,e se troppo forte, l'aglio aiuta a correggerlo.