Oggi ho cucinato

[Jack]

@bambulotto sei un fenomeno, un funambolo, della pizza 😲

[garmax1]

5 ore fa, Discopersempre2 ha scritto:

pranzo, gnocchi al ragù di porcini secchi😋...e voilà:

Ma ci sono anche pezzi di pomodoro oppure carote? E le palline nere? Olive? 

[PL-L1000]

5 ore fa, Discopersempre2 ha scritto:

A pranzo, gnocchi al ragù di porcini secchi😋...e voilà:

Sarà buonissimo, ma anche l'occhio vuole la sua parte...

Il mio gatto, quando ingerisce troppo pelo, fa meglio. 

[Discopersempre2]

11 ore fa, garmax1 ha scritto:

Ma ci sono anche pezzi di pomodoro oppure carote? E le palline nere? Olive? 

Sì, carote e sedano.

Una volta, il soffritto di carote e sedano, lo facevo tritando il tutto con la mezzaluna, alla vecchia maniera....ora, invece, li faccio in quattro e taglio col coltello a pezzettini; morale: non mi s' incastra più lo sbriciolato fra i denti😄.

I "così" neri sono le olive del tipo leccino, amarognole che ben si sposano con i sughi, stoccafisso, etc.

 

 

[Discopersempre2]

11 ore fa, PL-L1000 ha scritto:

Sarà buonissimo, ma anche l'occhio vuole la sua parte...

Il mio gatto, quando ingerisce troppo pelo, fa meglio. 

Uè, calma: stai parlando con uno chef pluristellato con 15 stelle Dunlop e una di scorta che può sempre servi'.

C' era l' Art decò e ora c'è l' Art...cuisin.

[Discopersempre2]

11 ore fa, PL-L1000 ha scritto:

Il mio gatto, quando ingerisce troppo pelo, fa meglio

Questa non l' ho capita; forse è un "vostro" modo di dire...🤔.

[claravox]

1 ora fa, Discopersempre2 ha scritto:

Il mio gatto, quando ingerisce troppo pelo, fa meglio

@Discopersempre2 era un modo di dire edulcorato, tradotto:  pare vomito di gatto  

[Discopersempre2]

3 ore fa, claravox ha scritto:

@Discopersempre2 era un modo di dire edulcorato, tradotto:  pare vomito di gatto  

Un po' "cruda", però, effettivamente🙄.

Di solito faccio foto migliori, magari quando la roba è impiattata oppure nel vassoio, bella rigirata/mescola.

Comunque l' importante, per me, che fosse bona.

😉.

[claravox]

4 minuti fa, Discopersempre2 ha scritto:

magari quando la roba è impiattata oppure nel vassoio, bella rigirata/mescola.

Il colore però quello è! 

[PL-L1000]

 

@Discopersempre2, io l'ho scritto ''sarà buonissimo''. 

[Discopersempre2]

Siccome è da stanotte che piove e alle 15.00 hanno messo temporale, ne ho approfittato per farmi 'na bella tegamata di salsicce e fagioli (borlotti), in umido😋:

Anche se c' ho la digestione lenta, per quell' ora dovrei essere "tranquillo"😁.

P.S.: Scusate per la foto torta, il cellulare, a volte, mi fa' questo scherzetto😡.

 

[mom]

Bocconcini di petto di pollo con carciofi e patate al limone ( spremuto in fine cottura).

.

 

[bost]

...quando facendo zap mi imbettevo in trasmissioni culinarie, fuggivo via velocemente. Per caso mi sono imbattuto su quella di Luca Pappagalo  ( can 33, avolte il 10), mi ha intrigato il "cif e ciaf"...credo ne seguitanno altre, ricette semplici e veloci...amen

[garmax1]

7 minuti fa, bost ha scritto:

cif e ciaf"

Cos'è? 

[bost]

Pezzi di maiale,piatto gustoso, vai sul sito "casa Pappagallo" e clicca "cif e ciaf"...

[bost]

@garmax1cmq, mi sembrano più accattivanti  i primi che i secondi piatti, vedremo...stasssera è in programma "pasta ,guanciale e basilico

[mom]

Oggi farfalle integrali con scalogno, listerelle di peperoni rossi e gialli arrostiti, olive taggiasche, salsa di pomodoro e, a fine cottura, basiliico fresco e  un filo di olio evo piccante.

[bost]

Uova in purgatorio alla napoletana