Oggi ho cucinato

[pino]

@bambulotto Quanto (circa ) devono cuocere le patate ?

La pasta la butti cruda direttamente nel sugo allungato con acqua ?

[bambulotto]

5 minuti fa, pino ha scritto:

Quanto (circa ) devono cuocere le patate ?

Dipende dalle patate e dalla grandezza dei tocchetti...infili i rebbi della forchetta nella patata e vedi se è cotta 

6 minuti fa, pino ha scritto:

La pasta la butti cruda direttamente nel sugo allungato con acqua ?

Certo. Deve cuocere insieme alle patate. Attento alla proporzione tra acqua e pasta. Non deve venire brodosa. Tieniti stretto e, nel caso, aggiungi acqua bollente fino a cottura della pasta.

[garmax1]

1 ora fa, bambulotto ha scritto:

Anche io! Tagliatelle fatte in casa con ragù alla bolognese

Molto belle! Forse troppo pomodoro 😉

[bambulotto]

1 minuto fa, garmax1 ha scritto:

Molto belle! Forse troppo pomodoro 😉

A volte lo facciamo senza pomodoro ma io lo preferisco così e la mogliera mi accontenta...

[paolosances]

@bambulotto perfetto,grazie!

[garmax1]

35 minuti fa, bambulotto ha scritto:

volte lo facciamo senza pomodoro ma io lo preferisco così e la mogliera mi accontenta...

No senza pomodoro non mi piace, però mia suocera bolognese il suo ragù risulta meno rosso e con più carne a vista. 

Devo dire che anche io lo preferisco più pomodoroso 😂

[il Marietto]

Un pò di Sicilia a tavola, quanto meno nelle intenzioni... 

Fettuccie monograno con peperoni , taggiasche e bottarga di tonno .

Mezzi Paccheri con melanzane alici e chips di alici .

Durello Lessini doc 
 

 

[pino]

Reginette DeRosa con ragù di vitello ( fatto ieri ),nel riscaldarlo ho aggiunto ad estro un ingrediente un melius a chi indovina che cosa è.

[garmax1]

@pino strutto in onore di akla? 

[bungalow bill]

Anch'io preferisco il sugo o il ragù carico di pomodori ( fanno bene per la prostata ) .

[Jack]

oggi ho combinato qualcosa di buono anche io. 
Risotto con briciole di ventricina e mozzarella e spolverata di pecorino abruzzese (come la ventricina originalissima e casalinga) Ci è piaciuto molto… primo risotto mai cucinato

 

[pino]

@garmax1 Fuochino

[garmax1]

@pino guanciale allora 

[audio2]

lardo semplice o lardo di colonnata ?

[pino]

@audio2Colonnata.

[pino]

@Jack Mi sa che sei più bravo a fare il risotto,che ad installare lavastoviglie.

[audio2]

buongustaio eh.

[wow]

@il Marietto

4 ore fa, il Marietto ha scritto:

Mezzi Paccheri con melanzane alici e chips di alici .

Mario, esci la ricetta, pliz.