Frittatona di cipolle, familiare di Peroni ghiacciata e rutto libero

[appecundria]

Non vorrete mica farmi credere che mangiate solo crudités di gamberi rossi di Mazara irrorati con Château Siran!

Forza, confessate, qual è il menù del vostro momento fantozziano?

[crosby]

salame tagliato al coltello, fetta spessa, pane toscano o casereccio,braciola di maiale con insalata di pomodori e cipolla rossa, barbera a fiumi

[Velvet]

Salsiccia fresca nostrana rosolata in padella (previa sgrassatura iniziale per non spaventare l'apparato cardiocircolatorio) con aggiunta di olio d'oliva, birra e senape a creare una salsina agrodolce di cottura, accompagnata da patate arrosto e idratata/digerita con birra belga.

Top.

 

[Schelefetris]

 

 

 

ovviamente a "mozzichi"

[UpTo11]

Trippa! TRIPPA!!! TRIPPA come non ci fosse un domani!!!

[Panurge]

Arrosto della vena e patate al forno (l'arrosto può essere sostituito da un bel reale con l'osso bollito però serve il bagnett)

[wow]

Brunch (sono solo in casa) : 90 g di spaghetto aglio, olio, peperoncino, un paio di acciughe salate e prezzemolo ed eventualmente mollica di pane e poi non ho dimenticato i pipi e patate di ieri sui quali non ho infierito per non appesantirmi di sera, che, in porzione moderata, accompagnerò con piccolo refico di pane. Birretta leggera. Susine. Caffè fatto con la napoletana. Ruttino. 

[appecundria]

11 minuti fa, Velvet ha scritto:

una salsina agrodolce di cottura

e vabbè ma questo non è Fantozzi, questo è il duca conte Maria Rita Vittorio Balabam!

[maximo]

@wow Spero che le acciughe tu le aggiunga crude...

@Schelefetris Quella scanata  di pane è favolosa. Che peso ha, all'incirca???

[crosby]

ieri sera che ero "amaro" ho preparato le braciolettine alla messinese, uno spettacolo

[Schelefetris]

@maximo penso poco meno di una chilata

[il Marietto]

38 minuti fa, appecundria ha scritto:

confessate, qual è il menù del vostro momento fantozziano

comincia a confessare il tuo 

[wow]

3 minuti fa, maximo ha scritto:

Spero che le acciughe tu le aggiunga crude...

yes, non le faccio cuocere, si disfano con il calore dello spaghetto e con mezzo secondo di mantecatura. 

[il Marietto]

13 minuti fa, wow ha scritto:

: 90 g di spaghetto

90gr. ? bannato 😁

[maximo]

@Schelefetris Bisogna vedere le dimensioni, avevo trascurato... Da noi in Campania quel tipo di "stecca"  (si chiama così in alcune province) ha un peso di circa 1.5-1.6 Kg 

@wow Perfetto, le acciughe salate cotte sono un piombo per lo stomaco

[nixie]

18 minuti fa, UpTo11 ha scritto:

Trippa

Lei si che se ne intende,magari cucinata con diversi tipi di taglio.

[paolosances]

Oggi carbonara con speck:mio figlio preferisce lo speck al guanciale.

Birra Franziskaner si,rutto no.

[maximo]

43 minuti fa, appecundria ha scritto:

confessate, qual è il menù del vostro momento fantozziano?

Bucatini con zuppa forte e braciola di cotica ripiena. Ma anche in alternativa gnummareddi (mugliatielli) al ragù di pecora