Madamina, il catalogo è questo (Due Sicilie a tavola reloaded)

[gug74]

1 ora fa, melos62 ha scritto:

Sarebbe bello se tornassero a contribuire i soci delle altre regioni...

Vinceresti comunque.

[maximo]

1 ora fa, melos62 ha scritto:

Sempre di Ciro a Mergellina: Napoleone 

[vaurien2005]

Ah; la recherche😍

[macmac1950]

Che bei piatti ! 

Davvero ...una sana invidia per la cucina "sudista" o" sud-dista" ?

La cassoeula langue e sta per finire il periodo giusto....

Panurgeeeee !  attendiamo dettagliata ricetta bagna cauda !

Ciao Amici ! buona domenica !

Roberto

[vaurien2005]

Benvenuti in polentonia; baccala’ ( stoccafisso) mantecato, ovviamente dose omeopatica😂

[garmax1]

2 minuti fa, macmac1950 ha scritto:

cassoeula langue e sta per finire il periodo giusto....

Purtroppo la nostra cassouela vicino a quei piatti è spacciata in partenza sia come colori che come sapori. 

Bisogna rassegnarci, hanno una marcia in più i piatti del sud! 😉

[macmac1950]

5 minuti fa, garmax1 ha scritto:

Purtroppo la nostra cassouela vicino a quei piatti è spacciata in partenza sia come colori che come sapori. 

Bisogna rassegnarci, hanno una marcia in più i piatti del sud! 😉

Hai ragione  ! 

Mi adeguo volentieri pero'......👍👍

[vaurien2005]

Sempre piu’ a nord, Rudolf Strudel😊

[vaurien2005]

Stinco cotenna croccante

[vaurien2005]

Sugo bonne femme, sempre dose omeopatica

[macmac1950]

1 minuto fa, vaurien2005 ha scritto:

Sugo bonne femme, sempre dose omeopatica

 

Mi prenoto !

Che favola !

[maximo]

1 ora fa, vaurien2005 ha scritto:

baccala’ ( stoccafisso)

 

Si, ma quale dei due???

[vaurien2005]

8 minuti fa, maximo2 ha scritto:

 

Si, ma quale dei due???

Il mantecato va fatto con lo stoccafisso

[melos62]

[melos62]

2 ore fa, vaurien2005 ha scritto:

Il mantecato va fatto con lo stoccafisso

secondo il Puoti, (1841) tu che ne fai un pasticcio sei una ricca persona 🙂

[andpi65]

7 ore fa, melos62 ha scritto:

Sarebbe bello se tornassero a contribuire i soci delle altre regioni...

Volevo mettere una foto della lasagna che mi ha fatto la suocera oggi a pranzo , ma poi ho desistito .

Oh  l'ho fatto per voi , perchè vi voglio bene , per non farvi partire la  salivazione 😄

[melos62]

5 minuti fa, andpi65 ha scritto:

Volevo mettere una foto della lasagna che mi ha fatto la suocera oggi a pranzo , ma poi ho desistito .

Oh  l'ho fatto per voi , perchè vi voglio bene , per non farvi partire la  salivazione 😄

Metri, metti, le suocere a qualcosa servono nell'economia dell'universo...

[andpi65]

31 minuti fa, melos62 ha scritto:

Metri, metti, le suocere a qualcosa servono nell'economia dell'universo...

Le suocere son patrimonio dell'universo , sono un patrimonio di conoscenze e abilità culinarie ( tocca farsele amiche però..) . Ero troppo impegnato a gustarmela ( la lasagna)  per far foto, però mi ha preparato  anche una dose omeopatica di "sugo" con gli stridoli ( con una tagliatella ed una spolverata di parmigiano c'è da far scarpetta nel piatto ) ....che condivido volentieri :

 

P.S. Una pizza friarielli e salciccia, fatta a modino come si fà dalle tue parti, invece mi manca assaie  ..

 

[Oste onesto]

Ri-posto le focacce bimbe style.

Stasera sale grosso e rosmarino, pomodoro e provoletta, e marinara per 3/4 aglio free....lascio alla vostra perspicacia intuire per chi era il quarto con l'aglio!😉

 

[vaurien2005]

Per approfondire il tema baccala/ stoccafisso😊