Un sano stile di vita

[maximo]

Tuttavia, in modeste quantità, il pane di segale è assolutamente da preferire rispetto al bianco

[gug74]

@Guru @maximo2 Come fate per i carboidrati ? Patate e legumi ok, ma il pane lo avete eliminato ?

[Martin]

Lo smart-working sta minando alla base la mia tonicità: Nonostante mi imponga riduzioni periodiche dell'apporto calorico, inevitabilmente riprendo a "beccolare" e a concedermi mezzi-bicchieri di rosso (mezzo, che sarà mai...).  Probabilmente faccio troppe ripetute di mezzi-bicchieri.  

Non stancandomi, dormo poco. Quando va bene 5 ore ma non riesco a fare di più e non posso imbottirmi di sonniferi. La motivazione all'esercizio fisico è andata a farsi benedire. In generale, sto tirando i remi in barca (tra l'altro, sono pesanti) 

🤔

[Paranoid.Android]

Il 24/3/2021 at 11:09, Guru ha scritto:

Se lasciati ammollare un certo tempo prima di consumarli sono anche buoni.

ottimi! (ti ho dato un melius per questo), infatti tempo fa li usavo per incollare i parati.

[Guru]

@Paranoid.Android Se il tiramisù fosse un'ottima fonte di carboidrati a basso indice glicemico, fibre, proteine e sali minerali, ne mangerei mezzo chilo ogni mattina, ma dato che così non è si cerca di vedere lati positivi nei fiocchi d'avena.

[Martin]

Tempo fa dietro insistenti inviti di madame provai il porridge d'avena. Niente da fare, mi cascava dalla bocca, lo affrontavo con lo stesso spirito con cui ingollavo il siluro di augmentin prescritto dal dentista. Dopo tre giorni madame si è arresa: "Vabbene, domattina lo faccio solo per me" ed ho tacitamente esultato...  😁 

[Guru]

Col kefir è mille volte meglio.

[piergiorgio]

19 ore fa, gug74 ha scritto:

Vorrei provare a farmi in casa il pane di segale, esperienze ? Ne vale la pena ?

io vado matto per il pane di segale, lo faccio con la macchina del pane anche se non è come quello locale che prendo(prendevo) ad esempio in val Formazza ma è sicuramente migliore del pane 'comune' che si acquista nella gdo; solo acqua, latte, farina (niente 00 ma solo tipo zero, semola, segale in questo caso oppure tipo 1, e anche farina di mais per renderlo un pò rustico) e lievito, stop.

se lo fai come si deve cuocendolo nel forno, ideale se a legna, viene sicuramente meglio.

generalizzando sul pane, il mio dietologo per farmi perdere peso me ne prescriveva 60 gr (praticamente una michetta) a pasto, in aggiunta anche alla pasta se prevista : motivazione in pratica mantiene attivo il metabolismo, a patto di fare movimento durante la giornata.

ora sta seguendo una dieta anche mio figlio, 190 x 102kg, lui ha 120-130 gr di pane una volta al giorno nel pasto senza carboidrati (120 gr di pasta) ; nelle prime 2 settimane ha perso 4 kg.

[piergiorgio]

16 ore fa, Martin ha scritto:

La motivazione all'esercizio fisico è andata a farsi benedire.

cerca di ritrovarla, è fondamentale non 'sedersi' (in tutti i sensi); so che non è facile se non ce l'hai nel dna, ma è uno sforzo necessario; poi una volta (ri)fatta l'abitudine mantenerla è più semplice. 

io sto aspettando che faccia più caldo per rimontare il tavolo da ping pong con il robot sparapalline (prima di prendermi qualche contrattura o stiramento per il freddo) e l'ora legale per uscire in bici,  mollerò un pò la corsa per rispetto verso le mie ginocchia; camminate con la moglie sempre e comunque se la luna 'le gira'; 

sono anche io in smartworking ma iniziando alle 7.30 sono libero dalle 16 in poi ed ho tempo da dedicare alla mia persona.

[maximo]

28 minuti fa, piergiorgio ha scritto:

lui ha 120-130 gr di pane una volta al giorno nel pasto senza carboidrati (120 gr di pasta)

 

Cioè la pasta può mangiarla o no?? Immagino o pane o pasta, giusto ??

[piergiorgio]

12 minuti fa, maximo2 ha scritto:

Cioè la pasta può mangiarla o no?? Immagino o pane o pasta, giusto ??

esatto, o pane o pasta; vado a memoria, il pane lo ha sicuramente tutti i giorni, la pasta 3-4 volte la settimana e gli altri giorni ha cereali tipo riso, orzo, farro, grano e simili; in pratica 120 gr al giorno di carboidrati in uno dei due pasti principali.

[gug74]

@piergiorgio

[gug74]

1 ora fa, piergiorgio ha scritto:

io vado matto per il pane di segale, lo faccio con la macchina del pane anche se non è come quello locale che prendo(prendevo) ad esempio in val Formazza ma è sicuramente migliore del pane 'comune' che si acquista nella gdo; solo acqua, latte, farina (niente 00 ma solo tipo zero, semola, segale in questo caso oppure tipo 1, e anche farina di mais per renderlo un pò rustico) e lievito, stop.

se lo fai come si deve cuocendolo nel forno, ideale se a legna, viene sicuramente meglio.

generalizzando sul pane, il mio dietologo per farmi perdere peso me ne prescriveva 60 gr (praticamente una michetta) a pasto, in aggiunta anche alla pasta se prevista : motivazione in pratica mantiene attivo il metabolismo, a patto di fare movimento durante la giornata.

ora sta seguendo una dieta anche mio figlio, 190 x 102kg, lui ha 120-130 gr di pane una volta al giorno nel pasto senza carboidrati (120 gr di pasta) ; nelle prime 2 settimane ha perso 4 kg.

Bene, nel fine settimana metto la parannanza e sperimento.

[maximo]

1 ora fa, piergiorgio ha scritto:

e anche farina di mais per renderlo un pò rustico)

 

1 ora fa, piergiorgio ha scritto:

latte

 Non sarebbe meglio evitarli entrambi ?

[maximo]

18 ore fa, gug74 ha scritto:

ma il pane lo avete eliminato ?

 

Io non riesco del tutto, la pasta la evito volentieri, ma il pane mi è difficile. Devo dire tuttavia che quello bianco l'ho eliminato del tutto, anche perché mi causa un po' di gonfiore, quindi solo integrale o segale😉