Piatti buoni dal mondo

[wow]

8 ore fa, GianGastone II ha scritto:

E la forchettata ne guadagna in amalgama.

IN realtà potresti mangiarli con il cucchiaino ...  😄

 

[Guru]

48 minuti fa, wow ha scritto:

Dopo gli spaghetti spezzati possiamo chiudere il thread.

In una trattoria a Cologna Veneta me li hanno serviti e hanno anche avuto il coraggio di chiedermi se voleva un cucchiaio. Non ho distrutto tutto perché fondamentalmente sono un buono.

[melos62]

59 minuti fa, wow ha scritto:

IN realtà potresti mangiarli con il cucchiaino

io glieli somministrerei per enteroclisma

[Martin]

Volendo proprio fare i rigorosi, lo spaghetto-spaghetto è quello lungo 2,40 metri ripiegato con la "gobba" al centro. Quando viene meno l'integrità, conta poco se i pezzi siano lunghi 30 oppure 3 cm. Sempre di spaghetto rotto si tratta.  Volendo proprio fare i perfezionisti, ogni spaghetto dovrebbe provenire da farina ottenuta da spighe di un unico colpo di falce a mano da parte del mietitore, in gergo "na sbrancà de formento cavà co la messora".

[melos62]

@Martin a Gragnano ne fanno e vendono di parecchio lunghi, ovviamente sono di difficile gestione. Gordon dovrebbe farsi aiutare da un sous chef per riuscire a schiaffarlo sotto al soffitto

[Velvet]

25 minuti fa, Guru ha scritto:

a Cologna Veneta

Si ma anche tu...

Lì si mangia solo il torrone, dovresti saperlo

Adesso, melos62 ha scritto:

Gordon dovrebbe farsi aiutare da un sous chef per riuscire  schiaffarlo sotto al soffitto

Catapulta manovrata da sottoposti

 

[Martin]

Adesso, Velvet ha scritto:

Lì si mangia solo il torrone, dovresti saperlo

e devi mangiarlo INTERO, catzo, come gli spaghetti. 😁

[Martin]

2 minuti fa, melos62 ha scritto:

Gordon dovrebbe farsi aiutare da un sous chef per riuscire a schiaffarlo sotto al soffitto

Il sous-chef va bene per schiaffarli a pavimento....  😁

[maximo]

13 ore fa, bambulotto ha scritto:

Credo sia l'unica cosa decente di quel video.

 

Come sempre le opinioni sono quel che sono... La Divella è una delle più economiche se non la più economica in assoluto, e la qualità relativamente bassa, per non dire scadente. Poi, dipende sempre da cosa si è abituati a mangiare, chiaramente. Un ristorante appena decente come minimo usa la De Cecco linea ristorazione

[melos62]

15 minuti fa, maximo ha scritto:

Poi, dipende sempre da cosa si è abituati a mangiare, chiaramente

negli USA la Barilla era considerata una sciccheria, ho detto tutto

[melos62]

39 minuti fa, Velvet ha scritto:

Lì si mangia solo il torrone, dovresti saperlo

per un attimo avevo inteso "solo il terrone", pfiuuu

[mozarteum]

Il 17/10/2021 at 20:52, appecundria ha scritto:

l'onnipresente moussaka

Ma non era un cantautore?

[mozarteum]

Io sono talmente favorevole alle cucine etniche che quando sono a Londra cerco quella sarda

[wow]

Lo spaghetto spezzato lungo 3 cm o poco più, al di sotto della linea gotica, si mangia in brodo di carne o vegetale.

Col cucchiaio.

[Panurge]

Mai spezzato spaghetti, chiaramente il risotto o i  tajarin sono un'altra cosa, ma quando si ha fretta pure la pasta va bene, con netta preferenza per quella corta.

[melos62]

16 minuti fa, wow ha scritto:

Lo spaghetto spezzato lungo 3 cm o poco più, al di sotto della linea gotica, si mangia in brodo di carne o vegetale.

Col cucchiaio

fa parte della terapia per la sindrome influenzale, con la mela cotta

[wow]

Però una bella sbrodazza di carne o vegetale, nelle fredde sere invernali, ha un suo perché ... 

[melos62]

26 minuti fa, wow ha scritto:

Però una bella sbrodazza di carne o vegetale, nelle fredde sere invernali, ha un suo perché

si ma pure lo spaghettone gragnanese XXL, ben al dente,  avvolto attorno alla forchetta a formare un cospicuo gomitolo, va bene anche ajo, ojo e peperoncino...