Panettone classico artigianale

[lormar]

@spersanti276 si quello.

PS vedo ora che ti è già stato risposto. Meglio tardi che mai…😀

[senek65]

11 ore fa, Renato Bovello ha scritto:

panettoni industriali non c'entrano proprio niente con gli artigianali.

Forse a Milano e in Lombardia, dove c'èla tradizione.  Qui da me in Emilia gli artigianali son terribili. 

[Renato Bovello]

9 ore fa, Guru ha scritto:

prodotto finito che è meno buono degli industriali.

Guarda, secondo me c'e' una differenza abissale tra gli industriali e gli artigianali. A parte il gusto e il profumo ma e' proprio la leggerezza e la digeribilita, l'assenza di quel senso di gonfiore quando esageri con le dosi ( assenza di conservanti ) a fare la differenza. Parere personale.

[Renato Bovello]

3 ore fa, Rimini ha scritto:

Che, se non sbaglio, è quello di Rimini. Giusto?

Esattamente. Rimini, Milano e Roma  

[Renato Bovello]

46 minuti fa, senek65 ha scritto:

Qui da me in Emilia gli artigianali son terribili. 

Ricordi qualche nome di artigianale che non ti sia piaciuto ? Giusto per curiosita'. 

[Jackhomo]

Siamo nella nazione che può insegnare al mondo come cucinare/mangiare...quindi ormai ci sono ottimi panettoni ovunque nel notro paese 🙂 Quelli con uvetta e canditi a me non piacciono, preferisco altre farciture.

[Guru]

9 minuti fa, Renato Bovello ha scritto:

Ricordi qualche nome di artigianale che non ti sia piaciuto ? Giusto per curiosita'. 

Per quanto mi riguarda quello della pasticceria Bonazzi di Cento (FE), che ogni anno regalano ai miei genitori ed ogni volta è secco e insapore...

Mi dicono che negli ultimi anni questa rinomata pasticceria è andata giù, ne sai qualcosa, @garmax @garmax1?

[senek65]

@Renato Bovello francamente no. Non mi ricordo manco i nomi di quelli che mi piacciono 😁

[mozarteum]

Ho prenotato un panettone da Martesana che ritirero’ di persona quando saro’ a Milano per Macbeth.

a Roma segnalo il

forno Cresci secondo me un ottimo

panettone classico.

 

[Renato Bovello]

29 minuti fa, Jackhomo ha scritto:

Quelli con uvetta e canditi a me non piacciono, preferisco altre farciture.

Io sono un poco integralista. Non amo mischiare troppi gusti. Caffe' mai corretto, pizza margherita o bianca, adoro le creme spalmabili ma ,al limite,sul pandoro che ,gia' di suo,non ha un grande personalita' ma mai sul panettone perche' coprirebbero il gusto. Biwiring con cavi identici,pre e finali monomarca,biamplificazione con finali identici. Forse sono un po' ...monotono ma per fortuna ,non proprio  in tutto ... 😁

[Jackhomo]

@Renato Bovello De Gustibus...ad ognuno le proprie preferenze 🙂👍

[Renato Bovello]

3 minuti fa, Jackhomo ha scritto:

De Gustibus...ad ognuno le proprie preferenze 🙂👍

Cercate ,piuttosto, di perdere con il Cagliari oggi 😁

[Rimini]

@Renato Bovello Ok, allora quest'anno vado di Martesana!

Poi, in settimana, passerò in piazza Walter a Bolzano per prenderne uno di Igino Massari.

😁Insomma, sarà una specie di X-Factor dei panettoni!

[gug74]

@appecundrianon ha ancora suggerito qualche pasticcere napoletano che lo fa meglio? 😄

[Rimini]

1 ora fa, Renato Bovello ha scritto:

Non amo mischiare troppi gusti

Che poi è il modo migliore per apprezzare la qualità di un prodotto e valorizzare i suoi ingredienti.

 

[Guru]

L'ho già scritto in passato e reitero, provate a fare colazione inzuppando il panettone nel kefir. Contrasto dolce-acidulo sublime. Si può fare con kefir industriali ma ancora meglio  con quello autoprodotto.

[garmax1]

2 ore fa, Guru ha scritto:

Mi dicono che negli ultimi anni questa rinomata pasticceria è andata giù, ne sai qualcosa

Ho comperato poche cose in quella pasticceria, ricordo di aver preso le sfrappole (chiacchiere in lombardia )e non le ho trovate buone .

Meglio quelle della Coop forno industriale Filippini , per quanto riguarda il panettone (anche se non è il thread indicato) mi piace molto quello della linea fior fiore coop

[mozarteum]

1 ora fa, Guru ha scritto:

e reitero,

Reitera meno