Oggi ho cucinato

[djansia]

Il 31/12/2022 at 12:09, Gici HV ha scritto:

Da non romano non apprezzo il pecorino...

Eretico! Come osi?

[djansia]

Il 31/12/2022 at 12:09, Gici HV ha scritto:

per dirla tutta e farvi inorridire, spesso uso la pancetta affumicata...

Ottimo, io pure.

Come uova uso quelle di gufo e l'emmenthal tagliato a pezzetti al posto del pecorino...

Ti rintracceremo... sappiamo chi sei.

[Schelefetris]

@djansia in realtà la carbonara nasce con uova in polvere e bacon. si utilizzavano le dotazioni americane e si inventavano piatti che andassero bene ai militi USA.

[Gici HV]

1 ora fa, djansia ha scritto:

l'emmenthal tagliato a pezzetti al posto del pecorino...

A pezzetti magari no ma grattugiato, la prossima volta ci penso..🤭😁

A dir la verità la carbonara la faccio raramente, faccio fatica a digerire l'uovo 😞 preferisco amatriciana o gricia, ovviamente con la pancetta 🥓🥓😉

[djansia]

10 ore fa, Schelefetris ha scritto:

in realtà la carbonara nasce con uova in polvere e bacon. si utilizzavano le dotazioni americane e si inventavano piatti che andassero bene ai militi USA.

Impossibile, ti allego il trailer di un documentario molto recente "sulla Palestina dei primi anni '30".

"Si bona, però questa è pancetta no guanciale: eh daje!".

Appare scontata l'origine romana del piatto.

[Schelefetris]

@djansia a quelle cene pare nacquero anche i carciofi alla giudia 

[wow]

@Schelefetris peccato che restano sempre sullo stomaco a qualcuno. 

[Schelefetris]

@wow non fare branco e squadra!!!

[Discopersempre2]

Oggi penne Garofalo al sugo di calamari in bianco😋😋

Master chefs datevi all' ippica😈😎

[Jack]

Il 31/12/2022 at 16:45, pino ha scritto:

P.S.

Auguri di buon anno.

auguri di buon Anno a te ed a tutti i bravi cucinieri del 3ad più sano del forum

(ero, come dire, un po’ in castigo, altrimenti ve li facevo prima )

[Partizan]

Pennoni di Gragnano con ragout bianco di vitellone e maiale,

Ciao.

Evandro

 

 

 

[Panurge]

Tutta roba leggera, svezzato con aglio e acciughe digerisco pure il porfido. 

[bungalow bill]

@Gici HV Niente avanzi , tutta carne ( mista ) di prima scelta . 

[Gici HV]

2 ore fa, bungalow bill ha scritto:

Niente avanzi , tutta carne ( mista ) di prima scelta

Allora è un peccato farne polpette, secondo me..

[bungalow bill]

@Gici HV E' carne tritata , o fai polpette o fai ragù , ma la richiesta è polpette .