Oggi ho cucinato

[Akla]

@Discopersempre2 sono ottime  vale la pena rischiare il salame e 1000000 volte peggio 

buona giornata  vado ad ascoltarmi le ar 11  dopo le sardine Vivaldi  presto sara' primavera

[JureAR]

@Discopersempre2 La morte loro sarebbe la griglia, ma più pratica una semplice infornata.

[Discopersempre2]

9 minuti fa, JureAR ha scritto:

La morte loro sarebbe la griglia, ma più pratica una semplice infornata.

È quello che ho detto😉.... però convengo con te che un' infornata sia più "sbrigativa"; anche se presumo che puzz...pardon odore di pesce permanga un bel po' nel forno 🤢

[JureAR]

Altro pesce...povero (dai 4 ai10 euro max a kg.), disliscato e spinato personalmente, impanato e fritto...

l' unico pesce che non aggrada alle donne...il pesce molo ( o merlano).

Con questi di solito stupisco i commensali quando dico che cosa hanno mangiato, il fritto impanato ha una marcia in più.

La mia frittura classica però sono i "sardoni" (alici), economici, buoni anche il giorno dopo per merenda...4 sono solo infarinati con lisca, chiesti dalla moglie.

o i calamari fritti, rigorosamente nostrani o croati (questi cari, qualcosa meno di 30 euro a kg.

 

[JureAR]

5 minuti fa, Discopersempre2 ha scritto:

odore di pesce permanga un bel po'

Molto di più permane l'odore del fritto, comunque piacevole per il ricordo del pranzo.

[il Marietto]

17 ore fa, JureAR ha scritto:

Altro pesce...povero (dai 4 ai10 euro max a kg.),

Trovo ma non sempre in una pescheria di periferia non certo famosa per ostriche ed astici le alacce che non arrivano a 3€ Kg.  buttate in friggitrice dopo una leggera infarinata sono stupende . 

[bambulotto]

@JureAR Non confondiamo alici e sardoni 

[Martin]

 

Questo accade nelle case dei maschi-alpha !

....Io ho madame che si lamenta sempre dei telecomandi impiastricciati... 

[JureAR]

52 minuti fa, bambulotto ha scritto:

alici e sardoni

Da noi, sono sardoni, ma non penso che un siciliano le conosca con questo nome, conosciute in tutta Italia come acciughe o alici.

Le acciughe, sempre da noi sono i sardoni sott'olio, altra bontà.

[JureAR]

17 minuti fa, Martin ha scritto:

i telecomandi...

sono per confrontare le dimensioni delle "bistecche" impanate...

...che entrerebbero intere in questa bocca famelica...

...Mako shark.

 

 

[Martin]

1 minuto fa, JureAR ha scritto:

entrerebbero intere in questa bocca famelica

...Come fosse woofer AR vorace di AmpeR ! 

[bambulotto]

@JureAR  Alice

 

Sardone

In parole semplici, inoltre, il sardone si differenzia dalla sarda per le dimensioni che, nel sardone, possono raggiungere i 35cm.

[JureAR]

@bambulotto La prima foto a Trieste mostra un "sardone", la seconda una "sardina", entrambi freschi di pesca.

Sardoni large...

 

[JureAR]

19 minuti fa, Martin ha scritto:

woofer AR vorace di AmpeR !

E' una foto leggermente OT per la presenza fuorviante di componenti vintage AR, d'altronde a casa mia, essendo parte integrale dell'arredamento, le AR entrano dappertutto.

[bambulotto]

@JureAR Queste da noi si chiamano alici....paese che vai........

[il Marietto]

2 ore fa, bambulotto ha scritto:

Queste da noi si chiamano alici....paese che vai........

magari sbaglio ? ma i sardoni Triestini o sardoncini in Romagna (ci fanno una piada spettacolare) sono assimilabili ma differenti dalle alici .

Poi è vero  paese che vai... i più noti , Branzino o Spigola ? 

[paolosances]

4 ore fa, JureAR ha scritto:

non penso che un siciliano le conosca con questo nome

Infatti...

[Partizan]

Fusilli di farro con zucchine lessate con la pasta, parmigiano ed evo siciliano.

Ciao.

Evandro