Oggi ho cucinato

[bambulotto]

Ieri a cena cotoletta e cocozzielli alla scapece.

[Napoli]

@bambulotto ma la zuppa di cozze il giovedì santo la mangi?

[bungalow bill]

Pranzo :spaghetti integrali con sugo di pomodoro , tonno e olive . Un bicchiere di vino bianco Marino .

[bambulotto]

5 ore fa, Napoli ha scritto:

ma la zuppa di cozze il giovedì santo la mangi?

Trovo che le tradizioni siano importanti e bisognerebbe conservarle. Purtroppo questa della zuppa di cozze col polpo, le freselle e la salsa piccante non appartiene alla mia famiglia. Tra l'altro non è periodo di cozze.....

[Napoli]

Purtroppo la faceva solo mio padre che non c'è più e mangiarla fuori non è la stessa cosa.

[pino]

Carciofi Romaneschi con svizzera di vitello in padella al burro.

Questo pomeriggio ho acquistato  alcune nespole,belle da vedere ma acquose e insapori,ha ragione mia moglie è ancora presto.

 Süca e melón la sô stagion.

[Partizan]

Spaghetti al nero di seppia Felicetti con seppioline e nero di seppia.

Ciao.
Evandro

 

[il Marietto]

11 ore fa, pino ha scritto:

Carciofi Romaneschi con svizzera di vitello 

Ciao Beppe, adoro polpette e carciofi se ti va prova la prossima volta questa semplice variante . 

https://www.ilcuoreinpentola.it/ricette/secondi-piatti/polpette-con-carciofi/

 

[paolosances]

@Napoli

[pino]

@il Marietto Grazie Mario la prossima settimana  proverò la variante col vitello.

Dici di mettere anche un pochino di trita di maiale ?

[il Marietto]

16 minuti fa, pino ha scritto:

Dici di mettere anche un pochino di trita di maiale ?

di solito le faccio di solo manzo , non uso vitello per mie fisime ma il maiale lo metterei . 

[Partizan]

Benvenuta primavera!

Asparagi uova e Parma, verdurine.

Ciao.

Evandro

 

[bungalow bill]

Fave e catalogna .

[il Marietto]

Vialone con pollo ed ortaggi vari 

 

[garmax1]

13 minuti fa, il Marietto ha scritto:

Vialone con pollo ed ortaggi vari 

Una specie di "paiella" nostrana 😂😂

[Partizan]

Fusilli di grano duro e di farro con zucca, ricotta di capra ed olive nere.

 

Ciao.

Evandro

 

 

[il Marietto]

2 ore fa, garmax1 ha scritto:

Una specie di "paiella" nostrana

se intendi la padella (paella)  è originale di ferro , ne ho di varie misure 

se intendi quanto c'è dentro è quello che ho descritto senza citare il piatto originale Valenciano  povero ed essenziale per natura . 

 

[Discopersempre2]

@Partizan E bravo il "nostro Olivero Toscani"📸 audiofilo😉.