Oggi ho cucinato

[il Marietto]

Un pane simil ciabatta idro 80% con farina caputo 0 per pizza 

burger home made , burrata e crudo montagnana , classico bufala e pizzutello 

 

 

 

[Partizan]

Spaghetti alle vongole.

Ciao.
Evandro

[pino]

@Partizan Il mio piatto preferito.

[melos62]

@Partizan in bianco, come li preferisco.  Al massimo uno o due datterini a testa, interi. 

[Jack]

3 minuti fa, melos62 ha scritto:

in bianco, come li preferisco.  Al massimo uno o due datterini a testa, interi. 

ma proprio per fare gli alternativi...

è il mio piatto preferito... la mia sciùra lo fa perfetto, meglio della pro di famiglia. Mangerei solo spaghetti con le vongole io

@il Marietto Bravissimo!

[melos62]

3 minuti fa, Jack ha scritto:

ma proprio per fare gli alternativi...

È una lunga e irrisolvibile diatriba tra scuole di pensiero.  Prima del 700 i pomodori non erano usati nella cucina napoletana, e quindi oltre a preferire per gusto la versione bianca la considero anche la più filologica 😀

[Gici HV]

"Torta" di marshmallow per i bimbi che schifano quasi sempre quelle vere (e buonissime 😋)..

[Gici HV]

Il 14/5/2023 at 20:48, Partizan ha scritto:

Risotto di calamari e gamberi.

Bello e, credo, buono..      ..io il risotto, però, lo preferisco morbido 🤭

[Partizan]

22 minuti fa, Gici HV ha scritto:

  ..io il risotto, però, lo preferisco morbido 🤭

Ed infatti sarebbe stato meglio.

 

Ciao.

Evandro 

 

P.S. - Ho circa una decina di risi diversi (in estate mi riempiono il frigo) ed ho usato un vialone nano poco adatto per un risultato cremoso.

[Partizan]

46 minuti fa, melos62 ha scritto:

Al massimo uno o due datterini a testa, interi. 

Ma anche niente, adoro i datterini, ma non con le vongole.

 

Ciao.

Evandro 

[Gici HV]

6 minuti fa, Partizan ha scritto:

infatti sarebbe stato meglio.

Se mi sembra troppo asciutto aggiungo un po' di brodo a fine cottura prima della mantecatura, poi i gusti son gusti..😉

[Discopersempre2]

51 minuti fa, Gici HV ha scritto:

Torta" di marshmallow per i bim

"Zio" adorato inviti tutti i bimbi e ti dimentichi del tuo nipotino preferito 😭?

Un discopersempre in crisi di mezz' età 🥴

 

[il Marietto]

1 ora fa, Gici HV ha scritto:

Bello e, credo, buono..      ..io il risotto, però, lo preferisco morbido

lo devi perdonare , oramai è diventato padovano @Partizan  addirittura ogni tanto gli scappa un ghe xe  

mo me mena 

[Partizan]

1 ora fa, Gici HV ha scritto:

Torta" di marshmallow

Sono andato a controllare in rete di cosa si tratta... non la mangerei neanche sotto tortura! 😂😂😂😂😂😅

Confesso però che non amo i dolci.

 

Ciao.

Evandro 

 

P.S. - I bambini si possono anche picchiare! 🤪🤪🤪

[Partizan]

13 minuti fa, il Marietto ha scritto:

addirittura ogni tanto gli scappa un ghe xe  

mo me mena 

Non avrei mai pensato di sentirmi così legato e di vivere così bene in questa città.

Però da qui a sentirmi padovano e soprattutto dire "ghe xe" ce ne corre!🤪

 

Ciao.

Evandro