Oggi ho cucinato

26 Giugno

Pesce spada al forno con datterini, olive e una bella spruzzata di origano e pepe:

Ciao:
Evandro

26 Giugno

Il pesce è scappato.....

26 Giugno

1 ora fa, bambulotto ha scritto:

pesce è scappato

come il pesce fujuto di Procida

26 Giugno

2 ore fa, bambulotto ha scritto:

pesce è scappato

Il pesce è sotto i datterini...

Ciao.

Evandro

26 Giugno

Un'insalata di polpo (non fotografata) degli spaghetti alla chitarra Filotea con calamari, aglio e prezzemolo, un par de goti di Soave e siamo sufficientemente felici.

Ciao.

Evandro

26 Giugno

1 ora fa, Partizan ha scritto:

de goti di Soave e siamo sufficientemente felici.

Beati voi....io la mattina dopo ripenso ai "chiodi" che c' ho e.....rivado in depressione; praticamente un circolo vizioso.

30 Giugno

Mix di linguine Gentile e Prometeo al farro con zucchine fritte e mix di formaggi freschi e stagionati, aglio, prezzemolo e basilico.

Un buon bicchiere di Ribolla Gialla.

Ciao.
Evandro

1 Luglio

Sardelle fritte

Mix spaghetti Felicetti al grano duro ed al nero di seppia con gamberi e calamari

Un po' di verdura

Un bicchiere di MÜLLER per combattere il caldo ad armi pari!

Ciao.
Evandro

1 Luglio

Cagnoletto fritto su letto di crema di nocciole con trito di menta e nocciole sbriciolate. 😋😋😋

Ciao.

Evandro

7 Luglio

Trottole Di Martino con guanciale, cavolfiore saltato, mandorle spezzettate, pepe nero di Sarawak, Oro Nero Gennari (parmigiano reggiano con incluso scaglie di tartufo nero).

Un po' di verdurine

Ed una meravigliosa birra affumicata di Bamberg!

Ciao.

Evandro

11 Luglio

Insalata di Farro perlato

11 Luglio

Provato l'asado (quello da chimichulli) in foto è ancora in cottura: tanto grasso da scartare, ma...mmmmmm

domenica si ripete...

12 Luglio

Per la prima volta ho aggiunto dei pomodorini agli spaghetti con le vongole, direi ininfluente. Però un pelino troppo salati, un pelino troppo peperoncino... erano deliziosi!

Un bel Mueller per "sgarbarsi" la bocca... perfetto!

Ciao.
Evandro