Oggi ho cucinato

[Discopersempre2]

4 minuti fa, mom ha scritto:

Oggi invece per me è giornata di dieta: devo recuperare a eccessi della settimana scorsa per cui a pranzo solo

Beata te che ti basta una giornata di dieta per compensare una settimana di "bagordi"....a me non basterebbero 10 anni, forse 🤔. 

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[appecundria]

Il 04/11/2025 at 13:06, Partizan ha scritto:

Parmigiamo Reggiano Gennarì

mah! secondo me non lo fanno a Parma... 

[Partizan]

5 ore fa, appecundria ha scritto:

mah! secondo me non lo fanno a Parma... 

Dici che lo fanno "copiato" a Pozzuoli? 

Ciao.

Evandro

[Partizan]

Oggi pranzo nippo-tirolese: un bel Grostl con cipolla, speck, manzo e patate saltate per bene in padella accompagnato da funghi Shitake.



Il tutto accompagnato da una ottimo bianco (trasparente) fermo, sempre alla saluti di @bambulotto!

Ciao.
Evandro

[bambulotto]

@Partizan Ti ringrazio per aver brindato alla mia salute e capisco non sia facile abbinare un vino ad un piatto nippo-tirolese ma, giusto per precisare, oltre ai 2 litri di acqua del sindaco opportunamente filtrata che sono costretto a bere quotidianamente, accompagno i miei pasti con modiche quantità di Aglianico e Catalanesca prodotte da un caro amico possessore di una piccola vigna alle falde del Vesuvio. Prosit.

[Napoli]

@bambulotto mitica catalanesca.

[Partizan]

 

Risotto con finferli, un nuovo vialone nano tra i miei fornitori: riseria Merlin di Asparetto (VR).

 

 

Lo so che non c'entra molto, ma avevo voglia di provarlo, più che discreto.

 

Ciao.

Evandro 

[mom]

Comunque anche le palline con i piselli e patatine, piatto d'antan, molto classico e che fa profumo di casa, hanno un loro perché e vanno a ruba!  😋.

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[JureAR]

...

[Martin]

@JureAR Complimenti ! 

[Discopersempre2]

Il 18/11/2025 at 11:42, mom ha scritto:

anche le palline con i piselli 

Di cosa sono queste palline?

[Discopersempre2]

2 ore fa, JureAR ha scritto:

...

'Azz!..Ti si vede di rado qua...ma quando entri, lo fai col botto!

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[mom]

@Discopersempre2 polpette di carne di fassona macinata due volte, uova, aromi vari e panpesto.

( non avevo mai pensato alle palline e ai piselli come metafore...😂😂😂 😋😋😋). 

[JureAR]

@Martin grazie, non ho inserito testo, bastano le foto...pescato fresco ed ingredienti a chilometri zero, compreso l' olio EVO che da solo merita. 

[Martin]

Adesso, JureAR ha scritto:

non ho inserito testo, bastano le foto..

infatti le foto parlano e profumano da sole ! ...

è che ci sono i lavori 3a corsia in A4 altrimenti mi sarei precipitato...  

[JureAR]

@Discopersempre2 finalmente è stagione di calamari...mi mancano le seppie che non riesco a trovare con le stesse caratteristiche dei calamari sopra!!

[Discopersempre2]

2 minuti fa, mom ha scritto:

non avevo mai pensato alle palline e ai piselli come metafore...😂😂😂 😋😋😋). 

Forse perchè non è "Toscana"?

Oppure, perchè è femminuccia.

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[mom]

@Discopersempre2 e per completare... ci sono anche le patatine!  🫣 😳 😂