Oggi ho cucinato

[bambulotto]

Oggi gnocchetti sardi con mazzancolle e pomodorini del piennolo.

[Partizan]

 

Trottole San Martino con ragù di zucca.

 

 

Un ottimo bicchiere! Una grande Malvazia di Mawrkovic.

 

Ciao.

Evandro 

[Membro_0032]

Stasera per le mie donne ho cucinato questo semplicissimo piatto.Trofie al gronzola.

Procedimento:

mettere in una casseruola bassa e larga 50/100 ml di latte intero una noce di burro e mezzo dado di carne a rosolare a fuoco lento.Quando il latte ha preso un pò di colore aggiungere 150 grammi di gorgonzola dolce e amalgamare il tutto sempre a fuoco molto lento finchè non viene una crema piuttosto densa e spegnere per far riposare..Nel frattempo avrete cotto i 280/300 grammi di pasta che verserete nella casseruola con la nostra crema.Accendete a fuoco lentissimo la fiamma e aggiungete una spolverata di parmigiano grattugiato,poco perchè non deve coprire il sapore.Mantecate per 3/5 minuti e servite con uno chardonnay bianco senza pretese che pulisca il palato gorgonzoloso.Piatto povero e straconosciuto ma fatto così è una squisitezza.

[Discopersempre2]

13 minuti fa, submarine silence ha scritto:

Stasera per le mie donne ho cucinato questo semplicissimo piatto.Trofie al gronzola.

Procedimento:

mettere in una casseruola bassa e larga 50/100 ml di latte intero una noce di burro e mezzo dado di carne a rosolare a fuoco lento.Quando il latte ha preso un pò di colore aggiungere 150 grammi di gorgonzola dolce e amalgamare il tutto sempre a fuoco molto lento finchè non viene una crema piuttosto densa e spegnere per far riposare..Nel frattempo avrete cotto i 280/300 grammi di pasta che verserete nella casseruola con la nostra crema.Accendete a fuoco lentissimo la fiamma e aggiungete una spolverata di parmigiano grattugiato,poco perchè non deve coprire il sapore.Mantecate per 3/5 minuti e servite con uno chardonnay bianco senza pretese che pulisca il palato gorgonzoloso.Piatto povero e straconosciuto ma fatto così è una squisitezza.

Bravo che hai dato anche la ricetta.

[Membro_0032]

12 ore fa, Discopersempre2 ha scritto:

Bravo che hai dato anche la ricetta.

Grazie!

[paolosances]

@submarine silence stuzzicante...gorgonzola dolce, o piccante?

[Membro_0032]

13 minuti fa, paolosances ha scritto:

@submarine silence stuzzicante...gorgonzola dolce, o piccante?

Gorgonzola rigorosamente dolce.

[Discopersempre2]

Ieri trippa al sugo:

Stasera, a cena, zuppa di verza e verdure....con croste di parmigiano:

😋 😋. 

 

[Discopersempre2]

Pizza a base di farina tipo 2, cotta nel forno a legna con mozzarella, gorgonzola, carciofini e, per essere alla moda delle pizze "gourmet", pere.

Devo di' che è venuta proprio bona 😋. 

 

[fumaccia]

@Discopersempre2Trippa troppo buona cucinata domenica scorsa ma con le patate.

oggi verza con fagioli borlotti.

[Discopersempre2]

3 ore fa, fumaccia ha scritto:

oggi verza con fagioli borlotti.

"Evvvaaaiiii!....."

"No, cara, non sono io....ti giuro....sono i tuoni; hai visto che davano pioggia".

 

 

[Jack]

Io cucinato niente anche oggi, come sempre.

Magnato tanto però, come sempre (li mortacci mia)

[Discopersempre2]

13 ore fa, Jack ha scritto:

Io cucinato niente anche oggi, come sempre.

Magnato tanto però, come sempre (li mortacci mia)

Ristorante o in famiglia?

Semplice curiosità .

 

[bambulotto]

18 ore fa, Discopersempre2 ha scritto:

Pizza a base di farina tipo 2, cotta nel forno a legna con mozzarella, gorgonzola, carciofini e, per essere alla moda delle pizze "gourmet", pere

[Discopersempre2]

Adesso, bambulotto ha scritto:

Beh, dai .....meglio della pizza con l' ananas, sarà....

.

[bambulotto]

1 minuto fa, Discopersempre2 ha scritto:

Beh, dai .....meglio della pizza con l' ananas, sarà....

Non credere di cavartela così.....

[Jack]

@Discopersempre2 un po’ e un po’ secondo giorni. il let motive che magno troppo 🤨

[Discopersempre2]

26 minuti fa, Jack ha scritto:

il let motive che magno troppo

"Meglio magnà...che essè magnati" (cit.).

Comunque un 200/300 km a passo svelto e torni un figurino.