Oggi ho cucinato

[bungalow bill]

Spaghetti con sugo di pomodoro e fagiolini sottili .

[gug74]

1 ora fa, bungalow bill ha scritto:

Spaghetti con sugo di pomodoro e fagiolini sottili .

Primo e contorno insieme, ci devo provare.

[bungalow bill]

Mia moglie li cucina spesso .

[Akla]

@bungalow bill nel forum  se ne sono accorti ...praticamente tutti  ..stia bene e non si agiti ne mescoli come il martini di james bond

 

[bungalow bill]

Stasera per consolarmi , fagiolini lessi e mandorle .

[il Marietto]

anch'io per consolarmi questa sera ho preparato qualche Burger , 60% manzo 40% maiale (coppa di) 

aromatizzati e speziati . 

Salsa Ajvar 

Valpolicella Classico. 

 

 

[Akla]

Questa sera 12 grammi di riso cotto e un bicchiere di acqua fredda del rubinetto  il tutto a luci spente.

[pino]

@il Marietto Mario oer favore spiega che interessa.

Hai mischiato la carne  e la hai poi schiacciata con le mani ?

Che spezie hai usato ?

Grazie

[il Marietto]

10 ore fa, pino ha scritto:

spiega che interessa.

Beppe, mi faccio macinare non fino il manzo da spezzatino e  la coppa di maiale per me la parte più saporita se la vedo troppo magra faccio macinare anche un pò di pancetta cruda.

Assemblo a casa . sale grosso, pepe, paprika dolce o affumicata (abbastanza) , noce moscata (poca) lo zest di un limone e trito finemente della cipolla , mi serve per mantener succulento il Burger . Faccio riposare in massa per qualche ora per far insaporire . 

Formo i Burger (senza coppa pasta) e con il pollice o cucchiaio schiaccio il centro, serve per evitare che cuocendo si gonfi al centro . 

 

[pino]

@il Marietto Grazie Mario proverò,mia moglie la carne la mangia a fatica,magari cosi la gradisce di più.

[Akla]

Questa sera una gamba di sedano un bicchiera d acqua a luci spente 

[paolosances]

@Akla Non ti credo. 

[Akla]

@paolosances seguo i dettami iconoclasti della bunga low  cusine 

[minotaurus]

Oggi risotto delle Monache del Sacro Monte.

[acusticamente]

Questo me lo sono inventato.

Cavolo romano cotto al vapore, ceci lessati, besciamella di soia (si sposa meglio col sapore dei ceci), pancetta o bacon sgrassato e sfrigolato in padella, un filo d’olio.

Non metto sale ma probabilmente per qualcuno ci vorrebbe.  Magari si potrebbe provare con un po’ di curry, chissà…

.

 

[Akla]

@minotaurus questa sera 19.06 picogrammi di pasta in bianco e mezzo bicchiere d acqua  a luci rigorosamente ...spente

[garmax1]

7 minuti fa, Akla ha scritto:

luci rigorosamente ...spente

Fanno dimagrire le luci spente? 

[Akla]

@garmax1 si perche non trovi la maniglia del frigor... al buio