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Il buon vino


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Veloce incursione parzialmente O.T. Oggi a pranzo ho aperto una birra artigianale (Sagrin) con mosto di Nebbiolo dell'azienda agricola Quazzolo (zona Barbaresco),è una rossa da 10° maturata per 8 mesi circa,davvero sorprendente per corpo,armonia e alcolicità poco percepibile in bevuta,oggi ha divinamente accompagnato un delizioso piatto di Civet di Camoscio preparato con maestria da una nostra amica Valdostana. Se può essere utile a qualcuno,trattasi dell birra Sagrin "Nebbia".

P.S. eravamo in 4 e abbiamo bevuto quasi 3 bottiglie da 75 cl.....quindi se ho scritto senza errori è già un gran risultato.

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https://melius.club/topic/885-il-buon-vino/page/50/#findComment-1055485
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