Panettone classico artigianale

[audio2]

complimenti anche da parte mia, fare un eccellente panettone è tutt' altro che semplice.

[maximo]

22 minuti fa, audio2 ha scritto:

complimenti anche da parte mia, fare un eccellente panettone è tutt' altro che semplice.

 

Mo' non esageriamo... Non sarà semplice per chi non ha dimestichezza con forni e fornelli 

 

14 ore fa, Renato Bovello ha scritto:

Il problema ,tuttavia,e' un altro. Noi discutiamo sul gusto

 

Sul gusto incidono sicuramente gli ingredienti... Sicuramente potrà essere gradita la presenza di aromi(molti e spesso artificiali) che pregiudicano la digeribilità

14 ore fa, Renato Bovello ha scritto:

e tu mi parli di fare un lievitato come il panettone

 

E che sarà mai???

[audio2]

i lavori degli altri sono sempre facili eh.

[piergiorgio]

@bambulotto ci devo provare anche io, magari durante le feste...spero che la moglie mi prepari i canditi, altrimenti lo faccio senza; avrei anche del burro acquistato in montagna direttamente dal produttore, temo però non sia sufficiente.

ma toglimi una curiosità, quelle fettine che sembrano fontina sopra il panettone cosa sono ?

[briandinazareth]

ma è davvero così semplice farlo in casa? non so perché ma immaginavo fosse roba per esperti veri.

[bambulotto]

19 minuti fa, piergiorgio ha scritto:

spero che la moglie mi prepari i canditi

Noi usiamo scorzette d'arancia fatte in casa...morbidissime e facili da preparare.

19 minuti fa, piergiorgio ha scritto:

ma toglimi una curiosità, quelle fettine che sembrano fontina sopra il panettone cosa sono ?

Sono dei pezzettini di burro.

[piergiorgio]

4 minuti fa, bambulotto ha scritto:

Noi usiamo scorzette d'arancia fatte in casa...morbidissime e facili da preparare.

anche mia moglie usa lo stesso sistema quando prepara i cannoli siciliani

 

4 minuti fa, bambulotto ha scritto:

Sono dei pezzettini di burro.

immaginavo, avevo dimenticato la faccina 😄 

comunque ne approfitto anche qui per farti i complimenti 

[Renato Bovello]

43 minuti fa, piergiorgio ha scritto:

i cannoli siciliani

Altro dolce per il quale ,letteralmente,  sbarello . A Milano c'e' ,secondo i miei gusti, un solo posto dove li preparano in modo magistrale .

[DiZZo]

7 minuti fa, Renato Bovello ha scritto:

A Milano c'e' ,secondo i miei gusti, un solo posto dove li preparano in modo magistrale .

si, ma parla Bovè , diamo un senso al forum, condividiamo queste notizie fondamentali.

Non sarà mica la Siciliana di viale Teodosio?

[Renato Bovello]

9 minuti fa, DiZZo ha scritto:

Non sarà mica la Siciliana di viale Teodosio?

Assolutamente no. Ti mando un link .Trovi di tutto ma il mio consiglio e' fermarsi ai cannoli. Al massimo l'arancina ma solo quella con ragu' e piselli. 

 

http://www.cosenostre.com/

[maximo]

2 ore fa, audio2 ha scritto:

i lavori degli altri sono sempre facili eh.

 

Eh 

[acusticamente]

Conad, che non ha più un’insegna sua almeno a Milano, leggo che ha acquisito Auchan e Simply, quindi il panettone citato in precedenza si dovrebbe trovare sotto questi due marchi ?

[MCnerone]

Sono stato per tanti anni a Milano a lavùrà molto tempo fa, ed andavo sempre da Migliavacca, e confermo, che Migliavacca dopo anni ed anni è sempre al top….l’anno scorso ero a Milano proprio in questo periodo e sono passato a prenderne un paio, che dire, sempre una spanna sopra gli altri, erano venti anni che non lo mangiavo.

Quest’anno sono ritornato su Massari, che debbo dire ha una marcia in più rispetto ad altri.

Chi è in zona Salerno, può prendersi un eccellente panettone artigianale da Guarracino a Battipaglia, quello classico è davvero speciale, soprattutto  sui formati magnum da 2 e 3 chili.

[acusticamente]

Trovato.  C’era stata un po’ di confusione perché la ricerca di punti vendita Conad mi dava riferimenti Simply oppure Auchan. Invece uno di questi ora ha insegna Conad.

Ora lo provo…

[audio2]

potete provare anche quello dell' eurospin come suggerito dal gourmet blues.

non mi prendo alcuna responsabilità sui morti da gastrite.