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Melius Club

Oggi ho cucinato


Discopersempre2

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@bungalow bill Tolto l'osso e cotta saran 300 grammi,a metà cottura,quasi al sangue,va mangiata alla svelta prima che si raffreddi,però e veramente buona.

Una volta al mese si può ( deve ) fare.

Il titolare della trattoria è Toscano.

Fosse stata una costata di Chianina della stessa età sarebbe stata minimo il doppio a parità di spessore.

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https://melius.club/topic/7729-oggi-ho-cucinato/page/109/#findComment-655513
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