Oggi ho cucinato

[Akla]

@vaurien2005

Private mail. Bye

[bungalow bill]

@Akla Stasera sono in fase digestiva .

[Akla]

@bungalow bill immagino che le uova sode faberge' del xviii secolo richiedano tempo...

[Partizan]

@pino Hai ragione, forse mi sono sbagliato (ne abbiamo bevute 2 di Merlot) col fegato di vitello...

Ciao

Evandro

[pino]

@PartizanI miei han sempre avuto macelli e macellerie,al momento ho un fratello che ha la macelleria a Milano.

Quando ero in casa coi miei,mia madre lo faceva tutte le settimane.

Il profumo del fegato di vitello, in cottura col burro mi entrava nella testa.

Purtroppo a mia moglie fa senso,non solo non lo mangia ma non lo cucina,e non mi permette di cucinarlo in casa,lo assaggio ogni qualche anno quando lo trovo in carta al ristorante,ma in genere è vitellone.

 

P.S. la parte bassa è difficilmente farinosa,si riesce a tagliare sottile a coltello,e ha un sapore migliore.

 

Ciao

Beppe

 

 

[pino]

Frittata vegetariana alla Beppe,con zucchine e pancetta dolce a cubetti.

Mix equilibrato,le zucchine erano un po amare,la pancetta dolce ha risolto.

 

 

[melos62]

24 minuti fa, pino ha scritto:

Frittata vegetariana alla Beppe,con zucchine e pancetta dolce a cubetti.

Beppe lo hai fatto frollare o lo hai messi così,  nature?

[pino]

@melos62 Direttamente dalla vaschetta  ( Negroni ),fatta rosolare in antiaderente senza condimenti,allontani il grasso di cottura,e la unisci alle zucchine cotte in padella,poi aggiungi parmigiano,sale,uova,e se ti garba un goccio di latte.

 

[Partizan]

10 ore fa, pino ha scritto:

Quando ero in casa coi miei,mia madre lo faceva tutte le settimane.

Anche a casa mia, da piccolo, era una costante settimanale. Non si rispettava per niente il venerdì magro, ma c'era una certa costanza nella ripetitività, vedi i minestroni che allora odiavo.😃😃🤪

 

Ciao

Evandro 

[pino]

@Akla

[garmax1]

@pino come la nuova canzone di Jova!! 

Per richiamare akla ci vuole il butigliun 😂😂😂

[Panurge]

Ieri yogurt e mela davanti al computer per inviare autodichiarazioni aiuti covid, chiaramente a 5 minuti dall'invio dell'ultima è uscito il rinvio al 31 gennaio, quindi per il nervoso a casa tasca ripiena e finocchi gratinati in dose pantagruelica, alle 23 😂

[Akla]

@garmax1 preferisco interdict di Givency   al tanfo da circolone della cisl.  Sono cibi pesanti x anziani non mi acchiappano sembra una RSA  

[pino]

@Akla Attenzione ,che la pipa non è pappa.

 

[melos62]

18 ore fa, pino ha scritto:

Direttamente dalla vaschetta  ( Negroni ),fatta rosolare in antiaderente senza condimenti,allontani il grasso di cottura,e la unisci alle zucchine cotte in padella,poi aggiungi parmigiano,sale,uova,e se ti garba un goccio di latte.

scusa, non avevo capito che Beppe sei tu, dovevo pensarci, Pino, Giuseppe, Beppe.