Oggi ho cucinato

[Gici HV]

7 minuti fa, Discopersempre2 ha scritto:

Quasi un' oretta,

Troppo, a dir la verità anche il gusto non mi piace particolarmente 

[pino]

Reginette ,funghi,panna pomodoro ( moglie )

Due dita di Sangiovese della Puglia,11,5C° vino particolare, rosso arancio, rosato,molto fruttato.

[bungalow bill]

@Discopersempre2 Grazie per le onorificenze .

 

[claravox]

Oggi fantastica  amatriciana ho usato il pomodoro pelato san marzano dell'agro sarnese-nocerino D.O. P.
guanciale di amatrice ( e che te lo dico a fa )

e pecorino romano D.O.P. del Lazio ( del viterbese ).

 

 

 

[Discopersempre2]

 

Ma si tratta di pizza fatta in casa o comprata da fornaio/supermercato e poi farcita fai da-te🤔?

E comunque pizza farcita così è uno spettacolo per l' occhi, oltre che per lo stomaco👏😋

[claravox]

Pizza in teglia romana alta idratazione, 20 ore di maturazione in frigo, 4 a temperatura ambiente ( metodo bonci) .

In foto la margherita

 

 

 

 

 

 

[Discopersempre2]

@claravox Me la farò bastare 😋, a te due uova strapazzate sono più che sufficiente 😒😈.

[pino]

Questa sera ciabattine tagliate a metà scaldate nelle pinze del tostapane, poi guarnite con squacquerone  Comellini,lattuga,culatello sgrassato.

Molto gustoso.

Coca cola.

[Discopersempre2]

27 minuti fa, pino ha scritto:

Questa sera ciabattine tagliate a metà scaldate nelle pinze del tostapane, poi guarnite con squacquerone  Comellini,lattuga,culatello sgrassato.

Ti stimo "fra'" 

[garmax1]

39 minuti fa, pino ha scritto:

culatello sgrassato.

Che significa? Tolto il grasso? 😔

La parte più buona 😘

[pino]

@garmax1 Verissimo in particolare quello profumatissimo del Granbiscotto Rovagnati,in quel caso un pochino lo lascio.

A venti anni mi sparavo di frequente i francesini caldi col lardo, d'Arnad o di Colonnata,adesso in particolare la sera devo stare un po riguardato.

Non solo per il grasso che mi si accumula nell'addome, ma anche per la circolazione.

Questo Inverno  tra cotechini,salame,cacciatori,salsiccia,ho esagerato.

[garmax1]

15 minuti fa, pino ha scritto:

cotechini,salame,cacciatori,salsiccia,ho esagerato.

😂😂😂😂😂 @Akla

[Gici HV]

@pino levare il grasso è un crimine...😱😱🤦😁

[bambulotto]

Oggi linguine con pomodorini del piennolo e colatura di alici.

[pro61]

@bambulotto ci dice la colatura col piennolo?

Io di solito la faccio bianca.

[bungalow bill]

Anch'io quando mangio il prosciutto crudo , cotto , salame , mortadella , tolgo il grasso ( lo odio e poi intasa le vene ) .

[il Marietto]

togliere il grasso dalla mortadella e dal salame può essere un buon passatempo, un alternativa al sudoku o sferruzzare a maglia .

 

[pino]

La cosa incredibile è che gli esami ematici della settimana scorsa colesterolo a parte,che non sto controllando perchè mi sono rotto le balle,sono perfetti,molto meglio di quelli del periodo pre-cotechino.