Oggi ho cucinato

[pino]

Polpette di scottona,pomodoro,piselli.

Rosetta Milanese

Sangue di Giuda

[bungalow bill]

Ottimo piatto . Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese , non è un vino amabile ?

[ascoltoebasta]

14 minuti fa, pino ha scritto:

Polpette di scottona,pomodoro,piselli.

Rosetta Milanese

Sangue di Giuda

Io invece stasera polpette di bovino adulto con 20% di pasta di salame,sugo e piselli,rosetta milanese e Buttafuoco Storico.

[bambulotto]

Oggi candele con genovese.

[Discopersempre2]

@bungalow bill A quando la prossima poesia? Senza fretta ehh; lo so che voi "artisti" c' avete i vostri tempi per creare

[pino]

@bungalow bill Devo volar basso con l'alcool.

Sempre meglio della Coca cola.

[il Marietto]

Pasta fagioli e cozze 

 

[melos62]

@il Marietto  mi compiaccio per l'uso della pasta ammiscata

 

[il Marietto]

3 ore fa, melos62 ha scritto:

mi compiaccio per l'uso della pasta ammiscata

è di nostro gusto, a volte quanto ho tempo faccio i cavatelli come variante . da hobbista  nei piatti della tradizione cerco d'attenermi all'origine delle ricette limitatamente alle regioni di mio interesse trovo quasi sempre tutti gli ingredienti . 

 

[pro61]

@il Marietto Piace anche a me la pasta mista, anche con patate e una cotichetta, solo che mia moglie odia sia l'una che l'altra, per cui la faccio raramente solo per me.

[pro61]

EDIT

[bungalow bill]

@pino Come concili un piatto di carne con un vino dolce ? ( è vero che ognuno ha i propri gusti ) .

[pino]

@bungalow bill È un ripiego,per motivi di salute,non una scelta,tra l'altro due dita.

Quando ho ospiti faccio un'eccezione.

In passato negli ultimi anni mi ero assestato a Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Asti,o d'Alba,vini da,12,5 gradi in su.

Quando avevo ospiti Amarone,Sforzato,Canua.

Altri tempi .

[bungalow bill]

@pino Anch'io bevo mezzo bicchiere a pasto . Ultimamente ho scoperto i vini sardi ( Vermentino e Cannonau ) .

[bungalow bill]

Tagliatelle al ragù

girando tra gli scaffali

del supermercato

dritti e uguali 

s'accende una scintilla

mi compro le tagliatelle 

della barilla 

moglie la pasta ho comprato

e ad un desiderio

ho pensato

siccome mi sento giù

prepara un ottimo ragù

la carne trita cucinerai 

ed in tavola 

con la pasta mescolerai

arrivano nuora e figlio

che portano 

un piacevole scompiglio

ma davanti

ai piatti colmi

e fumanti

ci tuffiamo sulle tagliatelle

saporite 

buone e belle .

[pino]

@bungalow bill 👏👏👏👏

[pino]

@bungalow bill Non fa rima,prova le tagliatelle Del Verde confezione da 250 grammi.

[Discopersempre2]

@bungalow bill Ahhhhhhh, sei tornato.....incominciavo a sentire la mancanza delle tue poesie "culi-narie".