Oggi ho cucinato

[paolosances]

@Jack voto la versione bisque/fumetto.

[pino]

@Jack Auguri

[pino]

Linguine 'La Molisana ' vongole Iberia,pomodorini Pizzutello,friggitelli Ragusani,pepe misto,prezzemolo,aglio,prosecco di Valdobbiadene.

Innaffio prosecco di Valdobbiadene.

[papàpaolo]

Il 1/5/2023 at 16:12, Discopersempre2 ha scritto:

panna Chef

No ti prego! Usa quella fresca almeno

[il Marietto]

Risotto ai tre pomodori, Pizzuttello e San Marzano mantecato con provola affumicata .

A crudo cliegini marinati e scamorza bianca .

 

[Discopersempre2]

4 ore fa, papàpaolo ha scritto:

Usa quella fresca almeno

Scusa ma quella fresca non è per gelatio e compagnia?

[paolosances]

@pino @il Marietto

Avessi letto prima...

Questa sera non avevo nessuna particolare voglia,la costata di maiale non m'ispirava: ho ripiegato su una piadina con mozzarella e salsa di pomodoro. 

Poi mi sono ricordato della ricotta fresca,trasformata in crema  come dessert.

Quando non si ha voglia...

[andpi65]

6 minuti fa, paolosances ha scritto:

piadina con mozzarella e salsa di pomodoro. 

Un crescione?

Perché in una piadina mica li contieni , una volta scaldati soprattutto.

[paolosances]

@andpi65 la mia è stata una piadina molto"arronzata"!

Possano perdonarmi gli emiliani.

[andpi65]

@paolosances  Romagnoli .

Non mischiamo l'acqua col vino .

( e con questa mi sa che alla Rana me fanno un tavolino fuori col pupo sto' giro  😀)

 

... Ohh se se scherza,

per mettere un po' di pepe 😀

 

[paolosances]

@andpi65 vero!

[andpi65]

@paolosances  la piadina è cosa di Romagna, in Emilia si va' di tigella.

Ottime entrambe  ( anche se preferisco la piadina).

Salsa di pomodoro e mozzarella scaldati tra due fette di piadina fai un lago e mordi solo piadina.

E roba goduriosa ,

ma in un crescione.

[il Marietto]

38 minuti fa, andpi65 ha scritto:

Perché in una piadina mica li contieni , una volta scaldati soprattutto.

va arrotolata tipo roll kebab e non piegata alla romagnola . 

 

 

[andpi65]

32 minuti fa, il Marietto ha scritto:

1 ora fa, andpi65 ha scritto:

Perché in una piadina mica li contieni , una volta scaldati soprattutto.

va arrotolata tipo roll kebab e non piegata alla romagnola

Con squacquerone e rucola e prosciutto.

Pomodoro e mozzarella solo in crescione. ( Provaci e poi mi dici, io la mia te l' ho detta )

P .S. :

È un po' come voler insegnare ad un napoletano come si dovrebbe fare la pizza,  secondo i miei gusti più basse di cornicione e di base  non sarebbe male, ma ad ognuno il suo 

😉

[melos62]

8 ore fa, andpi65 ha scritto:

secondo i miei gusti più basse di cornicione

Anatema!! Ci sono già le piadine per quello.😀