Oggi ho cucinato

[Partizan]

Mafalde con datterini ed una montagna di basilico.

 

Ciao.

Evandro

 

[Discopersempre2]

A volte penso che, se non avessi aperto questo tread, quanti audiofili/cuochi  avremmo ignorato l' esistenza... nonché "novelli" fotografi😏.

Un Discopersempre talent-scout😎.

[Partizan]

Linguine Gentile (le mie preferite per le paste di mare) con calamari, gamberi e zucchine. 

Ciao.

Evandro 

 

[bungalow bill]

@garmax1 Lascia quelle terre insignificanti e tuffati nell'aria della metropoli milanese . Girando e rigirando supermercati , troverai gli ossi buchi di tacchino nostrano ( no americano ) ed una confezione di piselli surgelati . Mettere il tutto nella pentola e cuocere a fuoco lento con l'aggiunta di pomodori di qualità .

[garmax1]

50 minuti fa, bungalow bill ha scritto:

Girando e rigirando supermercati , troverai gli ossi buchi di tacchino nostrano ( no americano )

Ma va là! 

Quelle cose sono solo per americani e musulmani 😂😂

[bungalow bill]

@garmax1 Sei diventato straniero , torna in patria , nella terra natia .

[garmax1]

33 minuti fa, bungalow bill ha scritto:

torna in patria , nella terra natia .

No, troppo casino! 

Sto benissimo qua nella campagna ferrarese 😏. 

Comunque a proposito di ossobuco deve essere tassativamente di vitello! Altro che quella roba al tacchino!. 

Spendili quei soldi!. Cribbio 

[bungalow bill]

@garmax1 Ne avremo da spendere di soldi con i lavori al condominio .

[Partizan]

Seppie e calamari con zucchine e melanzane alla piastra, tanta menta, ed un ottimo Rosso Conero del mio amico Alessandro Starrabba ad accompagnare il tutto.

Ciao.

Evandro 

 

 

 

 

[Partizan]

Spaghetti al peperoncino Felicetti con friggitelli, datterini, ricotta di capra e... menta, mai più, strideva con gli altri ingredienti secondo me.

Ciao.

Evandro 

 

 

 

 

[loureediano]

Ragazzi, mia mamma faceva dei ripieni, zucchine, peperoni, melanzane, cipolle, che erano uno spettacolo.

Tutte senza alcun tippo di carne

Ho seguito una ricetta su internet, ma non mi ha assolutamente manco da lontano ricordato la leccornia che faceva mia mamma,

Usava una ricetta Calabrese, probabilmente tipica di Corigliano Calabro, oggi Corigliano-Rossano.

Avete idea di come era composto il ripieno?

[il Marietto]

18 ore fa, Partizan ha scritto:

e... menta, mai più

Dalbon ?  no ghe creo mia  

 

[melos62]

Ieri sera, leggero. Spaghetto di riso con verdure miste saltate in padella e pollo a tocchetti,  il vino era un alsaziano di Eppele, gewurtztraminer biodinamico da 15 gradi, solo aroma e classe senza sdolcinatezze, in effetti ha dominato la cenetta.

[Partizan]

9 ore fa, il Marietto ha scritto:

Dalbon ?  no ghe creo mia 

Molte ricette siciliane prevedono la menta con peperoni e pomodori...

Ciao.

Evandro

[il Marietto]

27 minuti fa, Partizan ha scritto:

Molte ricette siciliane prevedono la menta con peperoni e pomodori...

sorry, ma era solo una battuta alla tua affermazione,  pure la faccina avevo messo.. 

[pino]

Ennesimo minestrone passato e pasta fredda,cotti tra le 7:00 e le 8:00 di ieri mattina.

Il minestrone ( 6 porzioni ) verrà intiepidito nel microonde.

Troppo caldo in questi giorni.

Da Lunedì dovrebbe fare un caldo normale,o almeno spero e tornerò ad arrabattarmi ai fornelli.

[Partizan]

19 minuti fa, il Marietto ha scritto:

sorry, ma era solo una battuta alla tua affermazione,  pure la faccina avevo messo.. 

Però io continuo a non capire e soprattutto non apprezzare questo abbinamento.

Tu lo usi?

 

Ciao.

Evandro 

[bungalow bill]

Stasera frittatina semplice , breve e veloce .