Oggi ho cucinato

[Discopersempre2]

2 ore fa, Discopersempre2 ha scritto:

Mattina passata in cucina a spadella' e griglia' (in forno):

Salsina di pomodoro e carote che passera col minipimer per la lingua bollita

Melanzane grigliate in forno

Tegamata di fagiolini freschi al pomodoro 

Che faticaccia😰...🙃.

P.S.: E m' ero dimenticato questi: duroni di pollo, cotti in padella

Fa' 'na se..mplice, a me, master chef🙃.

[garmax1]

1 ora fa, Discopersempre2 ha scritto:

P.S.: E m' ero dimenticato questi: duroni di pollo, cotti in padella

Fa' 'na se..mplice, a me, master chef🙃.

L' umido che produciamo noi ci somiglia, se aggiungi il 2%di digest liquido maiale pollo piselli la tua Arisa te lo ruba subito 

[PL-L1000]

4 ore fa, Discopersempre2 ha scritto:

che passera

La lingua batte sempre dove il dente duole.

[Discopersempre2]

41 minuti fa, PL-L1000 ha scritto:

La lingua batte sempre dove il dente duole.

Trattasi di mero refuso, succede-va, anche ai migliori scrittori/poeti🤨.

....Non è vero, volevo vede' se eri attento🤣.

[LeoCleo]

La Genovese. Piatto semplice ma straordinariamente buono! Ho spento il gas ieri sera alle 23, ha puppiato 3 ore piene. 

[Gaetanoalberto]

Cuocere in coccio il polipo nella sua acqua su un fondo di olio e aglio schiacciato. Lasciare 20 minuti o più a fuoco spento. Frattanto preparare le patate a tocchi (olio, sale, pepe, paprika dolce o meglio affumicata ed un tocco di piccante per 30 minuti aggiustare a vista).

Marinatura polpo tagliato per scottarlo su griglia unnpaio di minuti.

In ciotola su base di patate.

[PL-L1000]

@Gaetanoalberto

ha ragione audio2, devono tagliarti lo stipendio. 

 

[Discopersempre2]

1 ora fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Cuocere in coccio il polipo nella sua acqua su un fondo di olio e aglio schiacciato. Lasciare 20 minuti o più a fuoco spento. Frattanto preparare le patate a tocchi (olio, sale, pepe, paprika dolce o meglio affumicata ed un tocco di piccante per 30 minuti aggiustare a vista).

Marinatura polpo tagliato per scottarlo su griglia unnpaio di minuti.

In ciotola su base di patate.

A te non t' ammazza il colesterolo, se mangi il pesce, ma il diabete😳.

E fattelo un "pasticcino", ogni tanto🤪.

[Gaetanoalberto]

1 ora fa, PL-L1000 ha scritto:

devono tagliarti lo stipendio.

Tutta invidia 

Abito a 100 metri dalla sua pasticceria natale

[PL-L1000]

6 minuti fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Tutta invidia

Solo per lo stipendio.

[wow]

Il 15/10/2026 at 20:59, LeoCleo ha scritto:

La Genovese

La prossima volta usa ziti spezzati, compresa la munnezzaglia, cioè i pezzettini (rammasuglia) di pasta che si producono spezzandoli. (La terminologia me la rinfresco tempo fa @appecundria).

E' inutile, ti mancano le basi.

[Gaetanoalberto]

14 minuti fa, PL-L1000 ha scritto:

Solo per lo stipendio.

[LeoCleo]

Lavoro lungo ma ne vale la pena: peperoni sott’olio con aglio e capperi.
Domani sera saranno pronti: filone di pane, Passerina spumantizzata rosé, rutto libero.
 

[Discopersempre2]

49 minuti fa, LeoCleo ha scritto:

Domani sera saranno pronti:

Ecco, peccato che io li digerirei fra 10 gg.

L' aglio e cipolla, ma specie il primo, mi "tornano su" che è un piacere.

Per i peperoni se sono cotti alla brace/forno e spellati , in 2 forse me la cavo😁.

53 minuti fa, LeoCleo ha scritto:

Passerina spumantizzata rosé

Non sapevo che la imbottigliassero...vedi te, l' ignoranza che brutti scherzi fa'🤪.

[LeoCleo]

Sono fortunato: digerisco tutto. Peperoni ammorbiditi al vapore con acqua e aceto, poi spellati e messi a strati. L’aglio dà sapore ma non è obbligatorio mangiarlo. La Passerina… pensa che c’è anche il Pecorino. Ma spumantizzano solo la Passerina. Poca spesa tanta resa, un vinello festaiolo estivo, 12 gradi, bevibilissimo e senza postumi. Generalmente parte una boccia a testa.