Il buon vino

[Partizan]

@simpson Dipende...  Sicuramente il nostro Riki conoscerà degli ottimi posti dalla sue parti.

Qui nel padovano ho percepito, nell'ultimo paio di anni, un crollo della qualità, a quel punto molto meglio una bottiglia di buon vino!

 

Ciao Daniele.
Evandro

[alberto75]

Un grande bianco biologico Il Paestum Fiano IGP "Pian di Stio" dell'azienda agricola San Salvatore 1988 nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Affinato per circa 6 mesi in acciaio, è un vino esuberante all'olfatto e fine e curato al palato. Me lo ha portato umna amica e ne sono rimasto piacevolmente sorpreso.

 

 

[Tigra]

@alberto75 San Salvatore è un eccellente produttore, che fa rossi di notevolissimo livello: adoro Jungano e, naturalmente, Gillo Dorfles.

Conosciuti anni fa in una degustazione presso l'enoteca che abitualmente frequento, mi riprometto prima o poi di andarli a trovare, la loro zona è davvero meravigliosa.

[rebeccariccobon]

Serata difficilissima ieri - tipo 'fiesta a go go' ... eccetera - oggi toccava per forza ripartire a ruota alta [2004].

Riki

 

 

[alberto75]

3 ore fa, Tigra ha scritto:

@alberto75 San Salvatore è un eccellente produttore, che fa rossi di notevolissimo livello: adoro Jungano e, naturalmente, Gillo Dorfles.

Conosciuti anni fa in una degustazione presso l'enoteca che abitualmente frequento, mi riprometto prima o poi di andarli a trovare, la loro zona è davvero meravigliosa.

Merita anche questo bianco…

[Ulmerino]

Assaggiato ieri ad una cena di caccia...notevole la cena e il vino...notevole anche il disagio notturno dovuto al cibo non proprio leggero e alle abbondanti libagioni...alle 4:00 io e la Signora ancora in giro per casa...sto' invecchiando...😂

[rebeccariccobon]

2001 ...

Riki

 

 

 

[rebeccariccobon]

Rhum J.Bally ed un buon sigaro dal Nicaragua ... fine allenamento come Dio comanda ah ah !

Riki

 

[rebeccariccobon]

ANAM Trebbiano 'macerato' Vigne di San Lorenzo

... e crudo D'Osvaldo [La Vecia Osteria del Moro - PN]

Riki

 

[Panurge]

La moda delle macerazioni non mi straconvince a dire il vero.

[rebeccariccobon]

@Panurge

Mulo assolutamente non è una moda, anzi l'esatto opposto - così hanno provato a vendercela gli anglofoni con il ridicolo termine 'orange wine' - [...].

Josko Gravner e Fulvio Bressan docet !

Riki

ps: prova a farti una ricerca [Youtube o sui loro site delle Cantine] riguardo a questi che sono due tra i più grandi Vigneron di sempre in assoluto.

E Fulvio è un amico

[Panurge]

Josko so chi è, un furbone.

Nel suo periodo legno sembrava di masticare botti.

[rebeccariccobon]

@Panurge

Allora mi sa che non sei tanto aggiornato, vinifica in anfora da inizio anni 2000.

Meglio così, i suoi Breg Rosso, Breg [uvaggio di Bianchi non più disponibile] e Ribolla Gialla ce li scoliamo noi qua del Collio goriziano/sloveno - che già son poche le bottiglie.

Detesterai pure allora i Carat ed i Verduzzo [secco ovvio] di Bressan - ancora meglio così.

Però sui 'metodi classici' di livello magari andiamo d'amore e d'accordo !

Un saluto.

Riki

[rebeccariccobon]

Muli vi inviterei anche, ma purtroppo xe svode ...

Riki

 

 

 

[rebeccariccobon]

@Panurge

E magari andiamo d'accordo anche sui sigari ... oggi Partagas n.2 

Riki