Madamina, il catalogo è questo (Due Sicilie a tavola reloaded)

[macmac1950]

@melos62 spettacolari queste ultime immagini !

..e grazie per la dedica !

Ricambiero' sicuramente ....

Oggi invece ho cucinato "veloce" : pane arabo in pentola e tomahawk al barbecue 😋

[melos62]

@macmac1950 ora tocca a te, la genovese merita tutte le attenzioni e la mezz'oretta di lacrime per tagliare le cipolle in modo fine. Ho usato un coltello da cucina giapponese superaffilato per limitare il fenomeno lagrimatorio. Ma purtroppo le cipolle sono come le donne,  a strati,  e fanno piangere per poi schiudere gli scrigni delle loro beltà 😀😀

[bambulotto]

Oggi tagliatelle fatte in casa con ragù alla bolognese....ogni tanto ce vò.

[melos62]

@bambulotto Altro classico domenicale.  Molto ben realizzato,  a giudicare dalla foto. 

[melos62]

@macmac1950 caro, a proposito di Genovese, ti do una imbeccata con intenzioni di ispirazione: ecco le mitiche cipolle ramate di Montoro. Per farti vedere il tipo.😀

[macmac1950]

Grazie !@melos62  

Reduce da una settimana di lavoro e di stress da attesa esami istologici di nei asportati alla mia " piccola ",

(tutto ok 😁) , ecco che ritorno finalmente alla bella realta' del buon cibo !

Inizia la ricerca ....👍

[melos62]

6 minuti fa, macmac1950 ha scritto:

tutto ok

Deo Gratias 

[garmax1]

4 ore fa, macmac1950 ha scritto:

nizia la ricerca

Io, la cipolla di Montoro la trovo nel negozio di verdure che mi servo , Cento (FE)

[melos62]

Oggi un primo che si prepara nel tempo di cottura dei paccheri. Datterino giallo e rosso,  olio buono, basilico e, a chi piace, spolverata di taralluccio frantumato. 

[bambulotto]

Una zuppa di soffritto ed un bicchiere di Gragnano ti riconciliano con te stesso.

[melos62]

Mezzi paccheri rigati con carciofi, speck croccante e noci. L'ora d'aria settimanale della dieta.

[Oste onesto]

@melos62 bentornato!  Tutto a posto?

[garmax1]

@melos62 Ciao bentornato! Mi aspetto grandi preparazioni per natale🙂

[melos62]

@garmax1 @Oste onesto tutto ok, tanto lavoro e una dieta formato ramadan non favoriscono la frequenza del cazzeggiamento sul forum😀

[maximo]

Il 6/11/2021 at 17:25, garmax1 ha scritto:

Io, la cipolla di Montoro la trovo nel negozio di verdure che mi servo , Cento (FE)

 

Io, a 2 Km da casa