garmax1 Inviato 20 Dicembre 2021 Condividi Inviato 20 Dicembre 2021 2 ore fa, maximo ha scritto: Io, a 2 Km da casa Certamente, era per sottolineare che se si trova nella bassissima padana si può trovare anche nell 'opulenta Legnano di @macmac1950. Ps: la salama da sugo la trovi a 2 km da casa? 😉 Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-305724 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
maximo Inviato 20 Dicembre 2021 Condividi Inviato 20 Dicembre 2021 @garmax1 La salama da sugo non so neanche cosa sia, ma forse non hai capito che la cipolla la trovo a 2 km soltanto perché sono nei paraggi della zona di produzione. Mi sembrava semplice e intuitivo Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-305756 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
garmax1 Inviato 20 Dicembre 2021 Condividi Inviato 20 Dicembre 2021 @maximo avevo capito, so che abiti in Campania. Anche la mia risposta mi sembrava semplice e intuitiva. Per quanto riguarda la salama sei sempre in tempo per recuperare facendo un tour nel ferrarese 😂 Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-305774 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Oste onesto Inviato 20 Dicembre 2021 Condividi Inviato 20 Dicembre 2021 22 minuti fa, garmax1 ha scritto: Per quanto riguarda la salama sei sempre in tempo per recuperare facendo un tour nel ferrarese saporitissima!! Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-305816 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Oste onesto Inviato 21 Dicembre 2021 Condividi Inviato 21 Dicembre 2021 Per festeggiare il solstizio d'inverno: Soupe à l'oignon. Disclaimer: ci sarà stato pure qualche cuoco delle Due Sicilie di origini francesi! Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-306940 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
melos62 Inviato 22 Dicembre 2021 Autore Condividi Inviato 22 Dicembre 2021 18 ore fa, Oste onesto ha scritto: ci sarà stato pure qualche cuoco delle Due Sicilie di origini francesi! i famosi monzù napoletani erano i cuochi che prendevano tale applelativo dalla deformazione della parola monsieur , perchè durante il regno dei Borbone andava di moda tra i cortigiani e l'aristocrazia avere cuochi francesi. Però fortunatamente i nostri avi cucinieri hanno napoletanizzato le pomatine francesi, riscattandole da un poco virile destino Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-307578 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Oste onesto Inviato 22 Dicembre 2021 Condividi Inviato 22 Dicembre 2021 @melos62 fiuuu! L'ho scampata bella!! A proposito, devo ancora provare il tuo tortino di cipolle con provola filante, ma, per motivi di compatibilità familiare, mi tocca fare trascorrere un adeguato periodo di astensione dal prezioso ortaggio😁 Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-307899 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
audio_fan Inviato 22 Dicembre 2021 Condividi Inviato 22 Dicembre 2021 Dadolata di Tofu con piselli e purea di topinambur: ...ci sarà pure un ristorante vegetariano a Napoli... 😉 Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-307908 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
melos62 Inviato 22 Dicembre 2021 Autore Condividi Inviato 22 Dicembre 2021 1 ora fa, audio_fan ha scritto: ...ci sarà pure un ristorante vegetariano a Napoli... Si, siamo notoriamente tolleranti anche delle maggiori stranezze 😈 Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-308048 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Panurge Inviato 23 Dicembre 2021 Condividi Inviato 23 Dicembre 2021 L'arma del giudizio universale Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-308157 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
vaurien2005 Inviato 23 Dicembre 2021 Condividi Inviato 23 Dicembre 2021 @Panurge finalmente!!! Un po di Bruss😂 pensare che mia moglie me ne ha appena sfrattato 2 bussolotti dal frigo, sosteneva che erano per la guerra batteriologica non per bruschette. ! Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-308162 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Panurge Inviato 23 Dicembre 2021 Condividi Inviato 23 Dicembre 2021 48 minuti fa, vaurien2005 ha scritto: me ne ha appena sfrattato 2 bussolotti dal frigo Al tribunale di Piedicavallo è causa riconosciuta di divorzio. Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-308183 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
mauriziox60 Inviato 23 Dicembre 2021 Condividi Inviato 23 Dicembre 2021 Il 30/10/2021 at 16:14, melos62 ha scritto: Con l'induzione non ho grande esperienza, so che va bene per accelerare i tempi di cottura, ma con la Genovese e col ragù occorre avere pazienza e almeno 4 ore di tempo l'induzione va benissimo per cucinare Ragù e Genovese. Io lo faccio "regolarmente". Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-308319 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
vaurien2005 Inviato 23 Dicembre 2021 Condividi Inviato 23 Dicembre 2021 @Panurge Grazie Massimo, faro’ tesoro . in fotina gli sfrattati, su base guffanti ed elaborati con bagoss-vezzena-montebore e giusto un goccio di cavados😂 confesso; che e’ lievemente violento anche per me’ 1 Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-308345 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
vaurien2005 Inviato 23 Dicembre 2021 Condividi Inviato 23 Dicembre 2021 Oggi si parte dal dessert, mele di casa ( l’albero e’ qui in bosco da 100 anni almeno) letto di amaretti pestati-burro-mandorle a filetti-Sangue Morlacco e moscovado come se piovesse sopra. 😊 2 Link al commento https://melius.club/topic/132-madamina-il-catalogo-%C3%A8-questo-due-sicilie-a-tavola-reloaded/page/46/#findComment-308352 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
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