Un sano stile di vita

[piergiorgio]

Ieri sera büseca cunt' i fasoeu, ci siamo dati ai piatti napoletani*

*Tanto lo so che qualcuno verrà a dire che è piatto tipico lombardo ma originario di Amalfi... 😁

[maximo]

14 ore fa, piergiorgio ha scritto:

Troverò prima o poi qualche pietanza tipica napoletana che in realtà ha origini lombarde...

 

Impossibile

[maximo]

1 ora fa, piergiorgio ha scritto:

Ieri sera büseca cunt' i fasoeu, ci siamo dati ai piatti napoletani*

*Tanto lo so che qualcuno verrà a dire che è piatto tipico lombardo ma originario di Amalfi... 😁

 

Questa assolutamente no 

[maximo]

16 ore fa, garmax1 ha scritto:

@maximo Le zucchine ripiene con la carne dei tortellini della suocera bolognese rientrano tra i cibi salutari?

 

Potrebbero... Con qualche riserva 

[maximo]

14 ore fa, piergiorgio ha scritto:

Te pareva...

 

Non lo dico io  Al di là delle tradizioni, gli storici individuano nel ricettario di Ruperto da Nola la prima ricetta riconducibile alla pietanza. Questo autore, originario di  Nola (NA), e che viene considerato uno dei padri della gastronomia catalana, fu al servizio della corte Catalano Aragonese di Napoli, nel corso del XV secolo. Pare che abbia contribuito anche un certo Fra' Pasquale da Casoria

[maximo]

16 ore fa, garmax1 ha scritto:

16 ore fa, bungalow bill ha scritto:

Voi abitate in una zona dove si mangia bene .

Però la nostra Rho è sempre nel mio cuore💖

Grazie per il vino (che non conoscevo), con ii tortellini mi piace un lambrusco reggiano

 

In Italia si mangia "bene" ovunque, ma meglio al SUD 

[bungalow bill]

Oggi , risotto con salsiccia .

[maximo]

Oggi broccoletti di rapa con acciughe di Cetara

[piergiorgio]

A mezzogiorno, tra un esame mattutino e una visita pomeridiana: risotto all'amarone, brasato con polenta, tortino di cioccolato caffè e grappa. Ma tranquilli, porzioni molto limitate.

[bungalow bill]

Il risotto all'amarone è cibo di lusso .

[piergiorgio]

4 ore fa, bungalow bill ha scritto:

Il risotto all'amarone è cibo di lusso

Se usano l'amarone per farlo...era una trattoria senza pretese di fronte l'ospedale, dubito abbiano usato un vino nobile anche se il risotto era buono

[maximo]

17 ore fa, piergiorgio ha scritto:

risotto all'amarone, brasato con polenta, tortino di cioccolato caffè e grappa

 

Tutto di provenienza e origine Borbonica 

 

[bungalow bill]

Un amarone di serie " B " .

[piergiorgio]

4 ore fa, maximo ha scritto:

tutto di provenienza e origine Borbonica 

esatto, del resto da 'Peppe o'ciuccio' cos'altro si poteva scegliere se non piatti della cucina tipica campana ? 😄

oggi sono stato più tranquillo, salmone alla piastra con riso venere, edamame  e misticanza.

e una IPA media 😄

[bungalow bill]

Oggi , minestra di farro con fagioli e ceci , dietetica .

[piergiorgio]

Io sono 3 giorni che mangio arancine mezzogiorno e sera: mia moglie si è dimenticata che in famiglia siamo solo in 4, uno di noi mangia quasi sempre fuori e ne ha fatte almeno una ventina di dimensioni doppie rispetto a quelle che vendono... Comunque buonissime, ancora oggi con la crosticina croccante fuori ...

[maximo]

@piergiorgio Secondo me quella poltiglia che ha mangiato @bungalow bill  deve essere una sorta di pozione immonda

[maximo]

@piergiorgio

 

Ho notato l'assenza di Melos62  è da tanto che non interviene...