Oggi ho cucinato

[bungalow bill]

@minotaurus Sì abito a Milano , ma inizio la Quaresima oggi .

[minotaurus]

@bungalow bill

Peccato, ti perdi le feste al Portello.

[bungalow bill]

@minotaurus Sono andato oggi al Portello a fare la spesa ma non ho visto niente di carnevalesco . 

[minotaurus]

@bungalow bill Giovedì grasso e sabato grasso, per il mercoledì e venerdì si devono ancora attrezzare.

[pino]

Venerdì di magro.

Bavette Voiello,aglio,olio,pepe bianco,sale,friggitelli Ragusani,olive Taggiasche,poca passata di pomodoro,tonno in scatola.

Va fatto andare 30 minuti,dei quali 25 col coperchio,a bassa temperatura,il friggitello che è l'ingrediente base deve rimanere polposo,se siete in ritardo con la pasta al limite spegnete per qualche minuto il sugo.

[melos62]

Oggi abbiamo napoletanizzato un piatto orientale. Di magro. 

[bungalow bill]

Pranzo : pastina e gallina lessa ( ottima ) .

[il Marietto]

Tajine di manzo 

 

 

[claravox]

@il Marietto per colazione? 😁

[il Marietto]

6 minuti fa, claravox ha scritto:

per colazione?

tipica dei cammellieri  

Però a dir il vero è tra le cotture più light in assoluto ci cuocio anche tranci di pesci di grosse dimensione tipo Ricciola , Grongo anche Tonno 

 

[Partizan]

Ciao.

Evandro

 

 

[pino]

@Partizan Basilico ?

[Partizan]

Prezzemolo.

 

Ciao

Evandro 

[pino]

@PartizanScusami Evandro,son talmente abituato ad utilizzare il prezzemolo tritato surgelato ,che non riconosco più il prezzemolo fresco.

[Partizan]

@pino Come mai questa grande passione per i surgelati?

 

Ciao.

Evandro