Oggi ho cucinato

[bambulotto]

Oggi linguine De Cecco con cozze. Queste del Fusaro ancora non hanno il sapore che le contraddistingue. Credo si debba aspettare un altro mese ancora.

[il Marietto]

1 ora fa, bambulotto ha scritto:

Oggi linguine De Cecco con cozze

è la seconda volta che mi anticipi in pochi giorni con gli stessi piatti  li posterò piu avanti in differita .

e scriverò due righe su questi mittili per render facile il consumo a chi non sa approcciarsi. 

[melos62]

Gnocchi alla sorrentina versione minimalista com arroscamento deliberato a mezzo grill della parte superiore 

[bungalow bill]

Pollo e Amarone

Sul desco domenicale

troneggiava un pollo

ed un Amarone gioviale

La cuoca il pollo ha cucinato 

e servito

con quel suo color dorato

Pollo arrosto e insalatina

fresca e gustosa

con ravanelli e carotina

In allegria abbiam mangiato

ed il giorno è volato .

[garmax1]

@bungalow bill bentornato! 

[bambulotto]

Tagliatelle alla boscaiola

[il Marietto]

Ombrina al forno circa 2kg. (lordi) sfilettata ed aperta a libro.  Panura con mollica grossolana di pagnotta meglio se rafferma,( eviterei il pan grattato..)  capperi , olive infornate , prezzemolo succo di mezzo limone(sul pesce prima della panatura ed evo . Patate , pomodori e cipollotto per accompagnare .

p.s. va squamata in questa preparazione .

 

 

[bungalow bill]

@garmax1  Grazie . Mentre mangiavo vi ho pensato .

[n.enrico]

Il 2/6/2023 at 19:20, bambulotto ha scritto:

linguine De Cecco

Non so se ne avete già parlato nel thread: secondo voi qual è la migliore pasta fra quelle "industriali"?

Io al primo posto metto senza sè e senza ma la Rummo. Poi direi La Molisana...

[garmax1]

5 minuti fa, n.enrico ha scritto:

Rummo. Poi direi La Molisana...

Anche io ma anche pasta Armando la trovo buona  e pasta Cuniola tutto made in Ferrara 

[bungalow bill]

E' buona anche la pasta Garofalo .

[melos62]

37 minuti fa, n.enrico ha scritto:

Non so se ne avete già parlato nel thread: secondo voi qual è la migliore pasta fra quelle "industriali"?

Io al primo posto metto senza sè e senza ma la Rummo. Poi direi La Molisana...

Ne avevamo già parlato e confermo il podio e l'ordine. Forse Garofalo al terzo posto che se la gioca con la de cecco.

[EdoM]

Anche io trovo particolarmente buona la Armando.

[dec]

17 ore fa, n.enrico ha scritto:

Io al primo posto metto senza sè e senza ma la Rummo.

D'accordissimo.

[Gici HV]

Aggiungerei anche la tre molini trafilata al bronzo di Eurospin, buona ed economica.