Oggi ho cucinato

[wow]

@pino comunque se ti piacciono non è difficile coltivarli anche sul balcone di casa, le piantine sono molto prolifiche e si conservano benissimo in congelatore. 

[pino]

@wow Se non ricordo male vivi nel Lazio,clima invidiabile.

Il clima da me è orrendo.

[pino]

@wow Non avendo molto da fare mi sa che proverò a coltivarli.

Se ne prendo una piantina già con i peperoncini ( a trovarla ) ?

E che tipo ?

[wow]

No vivo nei pressi di Torino, stai tranquillo, in primavera estate vengono su benissimo da noi. Puoi comprare le piantine, che magari hanno già fruttificato, in qualsisi consorzio agricolo, vivaio o negozi di piante. 

Se ti piacciono prendi gli Habanero (io avevo una pianta che faceva i chocolate) ma puoi trovare i classici calabresi, i ciliegini, i jalapeno... 

C'è un mondo sui peperoncini ... 

[piergiorgio]

io prendo sempre le varietà calabresi, che oltre ad essere piccanti il giusto senza anestetizzarti il palato sono anche molto profumate e saporite. le tengo in vaso, pur avendo l'orto; il raccolto di 3 o 4 piante mi basta per tutto l'anno, in congelatore.

[wow]

Io apprezzo il profumo alla piccantezza. Quando la piccantezza prevale sul sapore dei piatti, non mi piace. 

[UpTo11]

1 ora fa, il Marietto ha scritto:

Zona Delta Po , Ravenna ? 

👍 Diciamo tra il Po e Ravenna.

[UpTo11]

1 ora fa, il Marietto ha scritto:

Il verde è più profumato indicato per cottura

Infatti per il minestrone io andrei di verde, mentre per piatti tipo insalatina di mare il bianco. Ma la mia signora preferisce il bianco in generale e io non sono solito discutere gli ordini.

[pino]

Se li trovo prendo i Calabresi.

Mi ricordo un comico 'Franco oh Franco',che nominava i tali peperoncini mi sembra che la località sia Foverato,Faverato,o un nome simile.

 

 

[wow]

@pino Soverato 

[pino]

Mai messo piede in cucina sino a un anno  fa.

 

 

[djansia]

15 ore fa, Discopersempre2 ha scritto:

Spero, vivamente, tu stia scherzando...

Certo che scherzavo.

Quel piatto poi non è mio ma, così almeno riportano su Twitter, di salvini.

[wow]

9 minuti fa, pino ha scritto:

Mai messo piede in cucina sino a un anno  fa.

Un buon motivo per iniziare a farlo 😄

Con la carbonara come è andata ? 

[pino]

@wow Non ho ancora provato a farla.

Una sera che è presente mia figlia provo a  seguire la ricetta di Jack.

 

[bungalow bill]

@pino Non è facile fare il pesto . Il basilico lo compro al supermercato ( ed era fresco e molto profumato ) . Anche noi lo tritiamo nella centrifuga con delicatezza , aggiungendo pinoli , noci , olio evo , un po' di parmigiano e un po' di pecorino romano . Il tutto viene un composto ben amalgamato e saporito . Certo che mangiarlo in Liguria è un' altra storia .